Ништа не олакшава него припремити топло и укусно јело за доручак званом печена јаја . Да би је направио укус, може се разликовати са различитим састојцима, било да је то месо или рибљи производи, поврће, сир, итд. Такође, ово једноставно јело може се модификовати због великог броја рецепата из француске кухиње.
Једноставне промене у припреми и опслуживању обичних јаја са једноставним нијансама чине посуђе јаја независним и јединственим, које се налазе у скоро сваком француском, а не само угоститељском објекту.
Данас смо срећни да вам кажемо како направити печена јаја на француском.
Рецепт за печена јаја на француском
Састојци:
- јаја - 4 комада;
- салата црвени или бели лук (велики) - 1 ком.
- свежи велики парадајз - 2 комада;
- бело крумпир или хљеб - 4 крака;
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- тврди сир - 50 г;
- соли по укусу;
- свеже зеленило .
Припрема
Одлепите лук и срушите лук у тигању са маслиновим уљем све док не прозирите, додајте сецкани парадајз и пустите унутра док течност не упари. Затим се хљеб разбацује на траке или коцке у поврће и такође пржимо. Разбијте виљушку или разблажите са јајима и солом док се не постави у униформу и налијте у пржење преко поврћа и хљеба. Потресите на врху нарибаног сира и кухајте испод поклопца док не будете спремни.
Врућим француским прженим јајима послужујемо парадајз и хљеб, распрострањене на плочама и посијане ситним зеленилом.
Пржена јаја у француском хлебу
Састојци:
- јаја - 2 комада;
- хлеб бело или црно - 2 резина;
- шунка - 100 г;
- крем или биљно уље за пржење;
- свежи першун, босиљак и зелени лук;
- сол, бибер.
Припрема
Од припремљених резина хлеба, дебелих цца 1,5 цм, исецемо мрвицу, оставивси на корици око центиметра са сваке стране. На једној страни жарите гребене у посуди са кремом или биљним уљем. Тамо пошаљемо штенад са шунком и пржимо, повремено мешајући. Окрените комаде хлеба на другу страну, померите коцке шунке унутра и возите одозго на јајима. Солим, по жељи, паприку и пржите на веома спори ватри, све док протеин у јајима не схвати.
Вруће пржена јаја на француском језику послужимо хљебом, зачињеном сецканим травама и зеленим перјама лука. Одвојено, можете послужити ситан свеж парадајз.