Чорба јуха - јело необично, али врло аппетизинг. Он воли и оне који не воле зачињено поврће у својој чистој форми, јер у овој суши апсолутно се не осјећа његова горчина и оштрина. На сто овакву супу често служе мрвице хлеба.
Како кухати лукову супу код куће
Чорба чорба, једноставан рецепт за свакога је на располагању, можете брзо кухати код куће. Задатак није тежак, па чак и почетник може да се носи са њим. И препоруке испод ће помоћи да се храна што је могуће укусно подигне.
- Бов је важан не само пржити, нити довести до тренутка карамелизације.
- Да би процес карамелизације био бржи, понекад се шећер прелије у тањир.
- Баците сецкани лук на ниској врућини, повремено мешајући.
- Кување укусне чоколадне супе може бити на обичној води, пилетини или говеђи јухи.
Француски чоколадна супа
Класична чоколадна супа, чији рецепт је представљен у наставку, односи се на јела француске кухиње. Храна је невероватно лака, али веома задовољна и апетитна. У изворној верзији се користи говеђа јуха, тако даје храну посебан укус. И арома ће бити представљена листу са листовима тимијанаца.
Састојци:
- бела салата - 1 кг;
- Маслац - 60 г;
- говедина - 1 литар;
- мајчина душица - 7 грана;
- багуетте;
- сир.
Припрема
- Талити маслац у теглу и пржите лук у њему.
- Залијте 250 мл чорбе.
- Када испарава, додајте још 250 мл и поново наставите процес испаравања, додајте листове мајчине душице.
- Налијте преосталу јуху и заврите како бисте направили средње густину супе.
- Багет је исечен на комаде и осушен у тостеру.
- Сипати супу преко посуда и посути с сиром.
- Одозго ставите крутоне, потресите с сиром и пошаљите у пећницу.
- Чим се топљен сир преврне, чоколада је спремна.
Пире лук
Љубитељи различитих крем супа пирее супе од лука ће морати да пробају. Њена нежна текстура, лагана арома и ситости ће освојити срце чак и најбрже гурманске. И захваљујући чињеници да су све компоненте спојене са миксером, врло мали број људи ће моћи да утврди која је основа зачињене хране.
Састојци:
- црни лук - 1 кг;
- сок спојен - 100 г;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- говедина од меса - 800 мл;
- шећер - шминка;
- бели лук - 2 каранфилића;
- крекери из белог хлеба;
- поврће и путер.
Припрема
- У мешавини уља пржите лук до меке.
- Сипајте у брашно, мешајте.
- Додати лук, посути шећером, бибером и мешати.
- Залијте супу и заврите пола сата.
- Додати наријени сир и кувати док се не топи.
- Спремна супа је димљена, покривена и дозвољена за пиво.
- Послужите супу лук од сира са крутонима .
Пора супа - рецепт
Пржена пица се спрема врло једноставно, испада нежно и лако. По вољи и осветљености у њој и даље је могуће додати корење. Умјесто воде, бифтек или брашна од поврћа, кухана од пилетине или меса, је прилично погодна. Као и остале супе на луку, овај деликат се надопуњује тостима белог хлеба.
Састојци:
- прасак - 700 г;
- бели лук - 1 каранфилић;
- кромпир - 700 г;
- црни лук - 1 ком.
- вода - 2 литра.
Припрема
- Кромпир, црни лук, бели лук и празилук разбацани на коцке.
- Стављају поврће у врелу воду.
- На средњој врели, полијете на сат, мешајући.
- Једноставна чаура чаура је ошишана, слана, попраскана и сервирана.
Супа са зеленим луком и јајима
Супа од зеленог лука излази необично због додавања скроба. Ова компонента даје храну густину, а јаја га чине храњивим. На зелени лук није променио боју, додан је на самом крају. Тада ће у њему бити више витамина. Сакупљени копер у овом јелу неће бити ни сувишан.
Састојци:
- пилетина јуха - 1,2 литра;
- корење - 1 комад;
- кукурузни скроб - ¼ шоље;
- јаја - 2 комада;
- зелени лук - 1 гомила.
Припрема
- Сипајте јухо у тепихе, додајте здробљене шаргарепе и кувате док се не припремите.
- Скроб се узгаја у хладној води, улије у брод, доведе до врела.
- У посуду, претуците јаја и сипајте танку капу у супу, уз мешање.
- Додајте сецкани зелени лук и послужите супу лук на сточићу.
Чорба супа са растопљеним сиром - рецепт
Супа од прерађеног сира са луком је једно од оних посуда, када је посластица из минималног скупа расположивих производа вредних не само једноставне вечере у кући, већ и од ресторана. Припремљени сир за то је боље користити пасту, а онда у бујону брзо се растворити.
Састојци:
- пилетина јуха - 3 литра;
- лук - 700 г;
- уље - 40 г;
- шећер - 2 тсп.
- слане торте - 300 г;
- соли, црвених и црних бибера.
Припрема
- Лук се раскида семирањима.
- У суду, растопите маслац, додајте шећер и мешајте.
- У резултујућем карамелу сипајте црни лук, со, бибер и прежмећите до светло браон.
- Спустите луку у јухо и кухајте 10 минута.
- Додајте крем сир и кухајте док се не топи.
Чорба супа са вином - рецепт
Чоколадна супа са белим вином, чији рецепт се даље представља, је необичан третман, али врло аппетизинг. Пикантност је причвршћена за додавање бијелог вина. У припремљеном посуху, мирис алкохола уопште није осетљив, али укус се испоставља необичним. Сух за ову супу је боље користити поврће.
Састојци:
- лук - 700 г;
- маслац - 50 г;
- маслиново уље - 3 тбсп. кашике;
- бели лук - 4 каранфилића;
- шећер - ½ тсп;
- суво бело вино - 300 мл;
- јуха - 1,2 литра;
- Француски багет - половина;
- сир - 250 г.
Припрема
- Тањир је посут с маслиновим уљем, лужени се шири. Стакните резине хљеба и печите 25 минута.
- Загрејати маслац заједно са биљним уљем. Лигните сецкани лук, бели лук, шећер и мешање, кухајте док лук не почне карамелизацију.
- Сипајте у бело вино и јухо, со, бибер. Након кључања, смањите топлоту на минимум и кухајте 1 сат.
- Сипајте ароматичну супу лука на лонћима, поставите на врху тоста, потресите слојем нарибаног сира и пеците док сир не постане ружичасти.
Чорба чорба са ћуретином
Чорба чорба, чији је рецепт представљен испод, може се припремити не само са ћуретином, већ и са пилећим филеом, неће бити ништа лошије. Вино је боље користити бело сухо, а сојин сос је класик без адитива. Из одређене количине компоненти испоставља се 4-5 делова апетизирајуће мирисне деликатесе.
Састојци:
- коцка од млака - 2 комада;
- вода - 1 литар;
- турски филе - 300 г;
- црни лук - 4 комада;
- бело вино - 100 мл;
- црни лук - 1 гомилица;
- соја сос - 50 мл;
- биљно уље, кремасто - 2 тбсп. кашике;
- бели лук - 1 каранфилић.
Припрема
- Филет се осуши 10 минута и затим охлади.
- Лук сече, црни зелени лук и бели лук.
- Исперите маслац и мешајте у њему бели лук у трајању од 2 минута, додајте зелени лук и лук и кухајте 5 минута.
- Булеонске коцке су разређене у 1 литру воде.
- Добијена јуха напуњена је поврћем, додати сојин сос, довести до вреле, сипати у супу од вина.
- Месо исечено у траке, додати у чорбу чорбу, уклонити са топлине и сипати у плоче.
Чоколадна супа са печуркама
Чорба супа је одлично решење не само за људе који држе пост, већ и за вегетаријанце. Киселост у посуду даје додатак печурки, јер је одличан извор протеина. У овом случају користе се нови шампињони. Али друге гљиве ће учинити. Можете безбедно да узмете чак и смрзнуте и суве.
Састојци:
- шампињони - 100 г;
- црни лук - 4 комада;
- лоаф - 4 резина;
- со, бибер, мушкатни орах;
- вода - 1 стакло;
- поврћа - 700 мл.
Припрема
- Печурке се резане, сипају водом, сољени, доведу до врелице, кувају 10 минута.
- Лук лупати полупрођеним прсима и пржити око 20 минута.
- Сипајте броју, доведите до вреле и кувајте пола сата.
- Додајте печурке са сувом, сором, бибером, сезоном са мушкатним орашчићем, доведите до цурења и искључите.
Чорба супа у мултиваријантном рецепту
Мултикуарк је познат по томе што су супе у њему нарочито укусне. Ово се постиже услед чињенице да одржава константну температуру, а производи су равномерно развијени. Лук у мултиварку најбоље се не пржимо, али доведемо до жељеног карамелног стања у режиму "гашење".
Састојци:
- црни лук - 500 г;
- бели лук - 1 глава;
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- јуха;
- маслиново уље;
- сир;
- комадићи багета.
Припрема
- Црни лук и бели лук се стављају у посуду и улијевају уље, ау режиму "гашење" припремају се до карамелизације.
- Додајте брашно и мешајте.
- Сипајте у јухо и у режиму "Соуп" доведите до врелице.
- Тоаст печени тост, трљање са белим луком и посути с сиром.
- Сипајте супу лук у мултиварку у керамичку јарбу и ставите пар цроутона у њега.
- Покријте фолијом и пошаљите у пећ за грејање до 200 степени 5 минута.