Пиринчане резанци су производ источне Европе. Распрострањен је у Кини и Јапану. Ту се користи за припрему различитих јела, на пример, пилеће гљивице . Припремљени су такви резанци од пиринчног брашна. Сада ћемо вам рећи како је укусно кувати пиринчане резанце са поврћем.
Пиринчане резанци са поврћем - рецепт
Састојци:
- резанци од риже - 100 г;
- празилук - половина стабла;
- корење - 1 комад;
- Савој купус - 200 г;
- слатка паприка - 1 комад;
- зелени лук - 1 гомилица;
- коријен ђумбира - 30 г;
- бели лук - 1 каранфилић;
- пилетина јуха - 200 г;
- биљно уље - 30 мл;
- соја сос - по укусу.
Припрема
Резанци се кувају све док не буду спремни и бацани натраг у црево. Шаргаре сече на танке траке или трљају на грудима за шаргарепу на корејском. Лук сече на танким прстеновима, бибер - слама, чесен се издаје преко штампе. Корен ђумбира се ољушти и трља на финој груди или сече танковим плочама. У великом тепиху, загрејте биљно уље, полудите бели лук, лук, ђумбир и пржите до златне боје, повремено мешајте. Затим додајте шаргарепу и кувајте још један минут на високој температури. После тога ставите бибер, сецкане купусице и сецкани зелени лук, мијешајте, прелијте јухо и кувате 5-7 минута. Сада ширијте резанце, добро мешајте и додајте сојин сос, са количином вођене искључиво за ваш укус. Пиринчане резанци са поврћем служе за сто у врућој форми.
Риж резанци са печуркама
Састојци:
- резанци од риже - 100 г;
- парадајз (велики) - 1 комад;
- шампињони - 150 г;
- сос од каре од кајсија - 30 мл;
- соја сос - 80 мл;
- маслиново уље.
Припрема
Кувамо око 2,5-3 литара воде и натопимо наше куване резанце. Ако узмете танак, а онда довољно да намакате 5 минута, ако је дебео, онда је време удвостручено. После тога одводимо воду и додамо мало маслиновог уља на резанце, тако да се не држи заједно.
Печурке сечене на 4 дела (ако су шампињони велики, онда можете да сечете и 6-8 делова). Спржите их у тигању са маслиновим уљем око 5 минута, сипајте у соја сосу, додајте око 30 грама воде и утопите још 5 минута на мали ватру. Са парадајзом уклонимо коре, сјећемо га на коцкице и шаљемо на таване печуркама. Потопите све заједно још један минут. 3. После тога додајте резанце и мало воде. Још једном, све је помешано, дозвољавајући да производи замењују укус једни другима - и након 5 минута спремиште је спремно. Пиринчане резанци са шампињонима служе се с кари сосом на бази мареличног пире. Ако желите да скухате нешто више меса, онда вам је на располагању рецепт за пиринчеве резанце са шкампима .