Цоле Слоугх

Салата кола слоу - традиционално класично јело северноамеричке кухиње. Име "Цоле слав" може се превести као "резан купус". Обично се ова салата служи заједно са различитим месним и рибљим залогајима. Може се рећи да је ово јело кухано на свој начин у свакој америчкој породици (можете приметити неке регионалне посебности), међутим, могуће је навести заједничке карактеристике: салата од кола припремљена је од сецкане купусице (понекад неколико врста), шаргарепа и прелива.

Специјално пуњење

Одлучивање за слој кола је комплексна мешавина павлаке, мајонезе, вина, сенфа, соје, бибера, семена целера, комарача и коријандера, понекад уз додавање гранулираног шећера. Познате су варијанте попуњавања с треснутим сјемом рена и / или маком или семена сезама. Могуће и дијететске опције за бензинске станице, које се заснивају на природном јогурту. Треба напоменути да је, с аспекта дијететике, гориво на бази јогурта несумњиво корисније.

Салата Цоле Слоугх - рецепт

Састојци:

• бели купус - 0,5 глава;
• црвени купус - 0,25 глава;
• шаргарепа - 1 ком. просечна величина;
• црни лук - 1-0.5 сијалице.

За допуњавање горива:

• природни јогурт природни - 100 мл (или мајонеза, али је бољи од припреме куће);
• кисело кремо природно 20% - 100 мл;
• природни вински сир - 1-2 тбсп. кашике;
• спреми горчицу (боље је узети смешу Дијон, сарептијског и руског сенфа) - 4 кашичице;
• шећер-2 кашичице;
• семе целера (такође се може користити семена комарца и / или кума) - 1 кашичица;
• семе сезама - 1 тсп;
• бели лук - 1-2 каранфилића;
• црвена љута паприка - по укусу;
• црни мљевени бибер - по укусу;
• соли.

Припрема

Израчунавање састојака за 4-6 порција.

У купусу уклоните спољне лишће и разрежите га танким сламицама. Ми такође правимо шаргарепу. Чланци се чисте и резане танке половине прстена или четвртастих прстенова. Ми све мешамо у посуду за салату.

Припремамо допуњавање горива: притиснемо чесен преса, колико год је могуће фино исецкати зачињену паприку. Мешајте са осталим компонентама за пуњење. Напуните салату и мешајте. Карактеристична карактеристика америчких салата - сос не би требало да буде мала, него би салата требало да скоро "плута" у њему. Наравно, доступност свјежих биљака (першун, зелени лук, босиљак, рузмарин и коријандер) на списку састојака само ће побољшати укус салате колеја.

Послужите ову салату хамбургером , или добар стеак и ваша породица ће бити срећна. Бон аппетит!