Данас су хамбургери веома популарна и релевантна храна, која се продаје у свим објектима брзе хране. Он се односи на храну која доприноси брзом задовољењу глади. Али ако ризикујете да кувате хамбургер код куће, онда себи обезбедите укуснији и кориснији производ. Штавише, прављење хамбургера је једноставно као и припремање сендвича.
Како кувати хамбургере код куће?
У припреми хамбургера нема ништа компликовано, а у његовом саставу - ништа штетно. Најважније је коришћење квалитетних и свјежих производа. Ако и даље хоћете да направите хамбургер сами, онда је боље да пеците и за себе. Онда ће кувани хамбургери бити 100% домаћи. Па, хајде да започнемо!
Како направити хамбургер код куће - рецепт
Прво, погледаћемо како направити укусне и укусне хамбургере за хамбургер.
Састојци:
- брашно - 3 предмета;
- млеко у праху - 2 тбсп. кашике;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- сол;
- суви квасац - 1 тбсп. кашика;
- Маслац - 60 г;
- вода - 1 предмет;
- сусам, мака, бели лук - за декорацију.
Припрема
Узмите дубоку посуду и мешајте брашно, млеко, шећер, со и уље у њој. Све се добро помеша и додати топлу воду. Брзо - брзо гнетите тесто тако да грудвице немају времена за формирање. Шаљемо тесто на брашно посеченом столу и добро га гнетимо док не постане мекан и еластичан. Затим га ставите у посуђену посуду и окрените га док се не у потпуности подмазује. Након што је тесто за хамбургере постало хомогено, покријте га ручником и ставите га на топло место сат времена. Након што се тесто удвостручи, поделите га на два дела.
Смањите сваки део у 6 једнаких делова и окрените кугле. Положите 12 ролета на послужавник за печење, подмазати, посути са украсима и пецати 20 минута док се тесто не смеју. Кућице за будуће хамбургере су спремне!
Како направити кесу за хамбургер?
Састојци:
- млевено говедино - 500 г;
- бреадцрумбс - 100 г;
- јаје - 1 ком.
Припрема
У готовом говеђем месу, додајте јаје, зачине, бреадцрумбс и добро мешајте све док се не добије хомогена маса. Солим, бибер по укусу.
Са својим рукама формирамо равне кутије и са широким ножевима олакшавамо површину. Ако желите, можете их чак замрзнути и у свако доба можете само пржити као домаће кокице. Да бисте то урадили, завијте их папиром за печење, савијте их у врећу и ставите у замрзивач.
Пржите у тигању са минималном количином уља, на високој врућини са две стране. Кутлица би требала испасти одозго са хрскавом кору, а унутрашњост остане мекана и сочна. Када се све кутије хамбургера кувате, време је да започнете последњу фазу кувања.
Како кувати домаћи хамбургер?
Састојци:
- бунс за хамбургере - 12 комада;
- Цутлети за хамбургере - 12 комада;
- парадајз - 3 комада;
- сољени краставац - 3 комада;
- Сир Цхеддар - 12 комада;
- кечап;
- листови зелене салате;
- зачини - сенф, кум, сол, бибер, коријандер.
Припрема
Резани парадајз на танким прстеновима. Печенице су сечене на пола и пржене у тигању. Дакле, када су сви састојци спремни, почните ширити слојеве на пециво. Подмазати један део лепиње са сенфом, затим ставити лист салата и подмазати га кечапом.
На врху ставите парче сира, парче парадајза, качкаваљ од кумарице и кашичицу. Покривамо хамбургер са другим делом пецива. Мирисни, невероватно укусни домаћи хамбургер спреман је за употребу.