У данима Совјетског Савеза, када је дефицит био скоро све, наше мајке и баке често су поквариле своје рођаке кућним колачима. А сада, кад можете купити готово све, пите, колачи и колачићи који су припремљени код куће увијек су ван конкуренције са купљеним производима. Како припремити тесто за ораси са кондензованим млеком, рећи ћемо вам у наставку.
Рецепт за ораси са кондензованим млеком
Састојци:
- млечни маргарин - 300 г;
- пшенично брашно највишег степена - 850 г;
- прашак за пециво у облику соде - 5 г;
- жуманце жуте сирове - 3 комада;
- сирће - 5 мл;
- сол;
- шећер - 190 г.
Припрема
Благотворени маргарин три на грудима у великој посуди. Додамо жуманце јаја, брашна, шећера, сирће, соде и неке соли. Темељно мијешати како би се направила хомогена маса. По изгледу, то ће личити на кандираног меда. Сада је лешник правилно загрејан. Узимамо мало кратког теста за ораси са кондензованим млијеком и ширимо га преко угаоних. И попуните их на пола. Затим пецамо наше лудаке. Испуњавамо готове "шкољке" пуњењем .
Тесто за ораси са кондензованим млеком у облику
Састојци:
- павлака - 150 г;
- маргарин или маслац - 100 г;
- брашно највишег степена - 2 шоље;
- гранулирани шећер - 90 г;
- сода за сјеме - 5 г;
- велика јаја - 2 комада.
Припрема
Исперите маслац и жвакање, додајте шећер, сода, гризу с кисом и павлака. Затим додајте јаја, а на крају ми залијемо прешано брашно. Ми мачемо тесто, из којег даље пецамо наше лудаке.
Тесто за "Нутс" колачиће са кондензованим млеком
Састојци:
- шећер - 200 г;
- маргарин - 180 г;
- брашно највишег степена - 2 шоље;
- мајонез 67% масти - 200 г;
- јаја - 2 комада;
- сода - 5 г.
Припрема
Маргарина је срушена, сјекујући га ножем. Додамо јаја, шећер и добро мешамо. Затим додајте мајонезу, сода сирће, који је угашен и мјешавина премештеног брашна са деловима. Када маса постане еластична и мекана, биће потпуно спремна за употребу. Излијечемо дијелове за тесто, који се затим стављају у димљене лешник, затварају и пече.
Тесто за "Оресхекс" са кондензованим млеком за електричну медицинску сестру
Састојци:
- мајонез - 100 г;
- маргарин или маслац - 110 г;
- гранулирани шећер - 90 г;
- прешано брашно - 2 шоље;
- сода за сјеме - 5 г;
- кромпирни скроб - 100 г;
- лимунов сок - 5 мл.
Припрема
Већ смо уклонили маслац из фрижидера, тако да га природно омекшава. После тога исперите шећером, добро мешајте мајонез и брисајте. Сада је дошао ред сода - ставили смо га свеже стисканим лимуновим соком и ставили га у тесто. Такође постоји и осип кромпира. У порцијама додамо претходно сиевано брашно у тесто и добро га мешамо рукама. Ми га поделимо у мале кугле, које су постављене на ћелијама електрошокова. Након око 1 минуте наше "шкољке" ће бити спремне. Извадимо их и охладимо. А за пуњење, маслац трошимо кондензованим млијеком и попуњавамо добијеном масом нашим орасима.