Свака деликатеса изгледа много лепша и пријатнија, ако га украсите са глатком на врху. Чоколадна глазура је најчешћа при кувању и често се користи за покривање колача, колача и ролни. Данас ћемо вам рећи како направити млевење млека од какаоа.
Глазура за какао и млечну торту
Састојци:
- ванилин - 2 г;
- млеко - 6 тбсп. кашике;
- маслац - 100 г;
- шећер - 1 комад;
- какао у праху - 2 тбсп. кашике.
Припрема
У суду исперите млеко, додајте ванилин, баците шећер, суви какао и лагано мешајте. Затим ставите посуђе на малу ватру и сачекајте да садржај загреје. Одмах смањити пламен и тежи 10 минута. Затим уклоните посуду из ватре, додајте парче маслаца, мијешајте и користите припремљену глазуру од какаоа и млека како бисте украсили различите производе из кондиторских производа.
Глазура какаоа и кондензованог млека
Састојци:
- какао у праху - 2 тбсп. кашике;
- Маслац - 2 тбсп. кашике;
- кондензовано млеко - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Крем маслац се топи у течном стању. Затим додајте кондензовано млеко и постепено сипајте какао. Масу смо поставили на водено купатило, заваривали и уклонили са плоче након 5 минута. Користите готову врућу глазуру за украшавање торте.
Чоколадна глазура од какаа и млека
Састојци:
- какао прах - 3 тбсп. кашике;
- млечна крава - 4 жлице. кашике;
- шећер је мали - 3 тбсп. кашике;
- Маслац - 3 тбсп. кашике.
Припрема
У тепихе налијте свјеже млеко, баците мали шећер и сух какао. Ми све мијешамо, ставимо га у микроталасну пећницу и загрејмо, али не доводите на врелину. Након звучног сигнала, баците комад кремастог уља и кувајте смешу неколико минута док не глатко. Припремљена глазура се тачно примјењује на торту, без чекања да се охлади.
Млеко од мака од какаа за торту
Састојци:
- какао у праху - 5 тбсп. кашике;
- млеко - 5 тбсп. кашике;
- уље "сељак" кремасто - 50 г;
- шећер је мали - 5 тбсп. кашике.
Припрема
У посуду налијте млијеко и потресите мало шећера. Онда баци исту какао и све добро споји кашиком. Посуђе стављамо на средњу врелину и кувамо, али не врео, стално мешајући. Пажљиво уклонимо глазуру са плоче, додамо комад кремастог уља на топлу масу и поново темељно мијешамо све.