Наравно, коктели су свето јело за многе на пост-совјетском простору, симболише породичну добробит.
Може се, међутим, десити да су уобичајени комади досадни, а ја желим породицу са нечим необичним.
У овом случају, можете припремити укусне, срдачне посуде за јело у пећници, чији рецепт је прилично једноставан.
Рећи ћу вам како можете припремити гомилу млевених меса. Млевено месо ће узети од свјежег меса и кромпира. Па и још неколико састојака.
Посуда је сасвим здрава методом топлотне обраде, храну, без потребе за једним прилогом.
Стовари млевених меса с сиром
Састојци:
- говеђа мала маст - 250 г;
- свињетина релативно масна - 250 г;
- пилећи филе - 300 г;
- кромпир - 300 г;
- сиреви сир - 350 г;
- црни лук - 1 ком.
- лук зелен - 8 перја;
- зеленила копра и першуна;
- црни бибер у праху;
- сол;
За сос:
- павлака или павлаке;
- сенф је спреман;
- хрен (готов);
- бели лук - 2 каранфила.
Припрема
Од меса и ољуштене сијалице, припремамо млевено месо за средње брушење, можете додати 1 јаје од пилетине. Сезоно са млевеним црним бибером, лагано додајте и пажљиво премешајте. Подмазати површину благо загрејане посуде за печење и комад масти. Од млевених меса из округлих кутија, подлога (ово је врло згодно са посебним прстеном).
Лагано посипајте површину сваке кесице са нарибаним сиром.
Сада се брзо понашамо. Олуштени кромпир се трља на великој групи и на свакој кожи градимо "крзно". Ево стацкова, која се печемо у пећници 35 минута. Извадимо плочу за пециво, посипамо свако ручку мешавином сесекљаног зеленог лука и нарибаног сира.
За сосу помешајте крему са хреном и сецканим белим луком, зачините с малом количином сенфа и мешајте. Соску служимо у засебној посуди. Ми украшавамо гране зеленила. Ржав хлеб и чаша јаких тинктура јагодичастих је добро да потоне. Такође можете послужити кувана боранија, јела од печурака.
Алтернативни рецепт за стварање млевених мрља од меса испод крзна
Кромпир, као што знамо, је извор "брзих" угљених хидрата, са злоупотребом којих добијамо више килограма у струку. Кромпир ћемо замијенити с скуасх-ом, производом који садржи много биљних влакана.
Састојци:
- млевено месо - 500 г;
- свеже беле печурке или шампињоне - 300 г;
- Пилеће јаје - 2 комада;
- црни лук - 1 ком.
- тиквице - 300 г;
- Наран сир - 250 г;
- црни бибер у праху;
- сол;
- мајонез (пожељно кући);
- бели лук - 2 каранфилића;
- лук зелен, копер, першун.
Припрема
Печурке се опере и кувају 20 минута. Извадимо печурке и растворимо их заједно са ољуштеним луком, а затим све мијешамо с млевеним месом, просјевићемо, додамо јаја и црни бибер. Ако вам је потребна дебља конзистенција, додајте мало брашна или скроба.
Од млевених меса формирамо округле кокице, на које стављамо подмазан лим за печење. Свака кутлица прекривена је крзненим капутом: посијати раженим сирем, а на врху тиквице, које је протерано на великој групи.
Спакујте штапове у рерну око пола сата. Извадимо послужавник за печење, свака решетка је прекривена сирћетом. Канаре можеш додати мајонезом, претходно окусом са луком. Овим јелом послужујемо топлу гљивичну чорбу обучену с сецканим травама. У бујону можете ставити 4-5 кућних ражњака. Испоставило се да је задовољавајућа и корисна вечера са два тока.