Предлажемо вам да припремите за вечеру укусну и укусну пилетину у пећници у рукаву. Месо је невероватно сочно, због чињенице да се пече у сопственом соку.
Пилећи пеци потпуно у рукаву у пећници
Састојци:
- свежа пилетина - 1,3 кг;
- кромпир - 550 г;
- зелене јабуке - 2 комада;
- бели лук - 20 г;
- зачини ;
- природно маслиново уље - 20 мл.
Припрема
Дакле, да у потпуности испечете пилетину у пећници у рукаву, пре-оперите мушку, осушите, покријте га маслиновим уљем, трљајте је сољу, зачини, стискати бели лук и оставити 2 сата. Кромпир се очисти, исечи на делове и подсаливаем. Изрезали су језгро јабука, разбили плодове у ситним комадима и ставили их на пилетину. Ставили смо га у рукав за печење и поред птице поставили кромпир. Чврсто везати паковање са обе стране чворова и одозго направити неколико пунктура, да изађете из пара. Послажемо посуду у загрејану пећницу и пецимо док не припремимо. Затим исећи паковање, пилетина уредно постављена на прелепој плочи и заокружити печени кромпир.
Пилећи рецепт у рукаву у пећници
Састојци:
- пилетина - 1,6 кг;
- кромпир - 930 г;
- шаргарепа - 315 г;
- тиквице - 455 г;
- паприка бугарски (црвени) - 65 г;
- зачини.
За сос:
- павлака 20% - 405 мл;
- бели лук - 1 комад;
- зачини.
Припрема
Да кувате пилетину у рукаву, пре-упалите пећницу и оставите да се загреје. Сва поврће се опере, очисти, пресеци на прилично велике предмете и ставља у тепихе.
Сада припремамо сос: оставите киселу крему у пикуету, стисните бели лук преко штампе и потресните зачином. Темељито мијешајте све и додајте већину соса на посуду са поврћем. Остатак смеше се смеше на свим странама пилетине и посути својим зачинама. Узмите рукав за печење, везите га са једне стране и извадите неколико поврћа, причврстите их притиском. Онда ширимо киселу труп птице и преостало поврће, пустимо ваздух из вреће и веземо га са друге стране. Ми пецемо пилеће са поврћем у рукаву у пећници око сат времена, на температури од 220 степени до руде државе и спремности.
Пилетина у рукаву са хељдом у пећници
Састојци:
- пилетина - 760 г;
- бели лук - 2 зуба;
- зачини;
- хељда - 100 г;
- парадајз - 1 ком.
Припрема
Хељда пажљиво исперите, сипајте чисто воду у проценту од 2: 1 и кувајте док се не кувају, прелије по укусу. Пилеће испирање, сушите на пешкир и трљајте га зачини. Парадајз исперите, фино исеците и комбинирајте се са хељдом. Пилећемо ми сољу са паприком и омиљеним зачини. Ставимо хељде унутар птице са парадајзом и поправимо ноге, тако да пуњење не добије довољно сна. Од горње одеће пилеће стискати преко преса са белим луком и ставити припремљену трупцу у рукав. Чврсто везати ивице и пеците посуђу за 35 минута на температури од 190 степени. Затим нежно отворите рукав, повећајте топлоту пећнице на 220 и окрећите јело још 7 минута док се не створи ружна, укусна коријена. Готову храну стављамо на прелепу јело и служи је свечаном столу, украшавајући сецкане зеленице и свеже поврће.
Пилетина у рукаву у пећници
Састојци:
- пилеће бутине - 550 г;
- биљно уље;
- Сушене зачине и зачини - по укусу;
- бели лук и зеленило.
Припрема
Пилећи бутеви се опере, осуше папирним пешкиром, посути са зачинама, зачини и залијевати биљним уљем. Потом стисните бели лук и темељно мијешајте. Месо месимо 25 минута, а затим га ставимо у рукав, га везујемо и ширимо на послужавник за печење. Послажемо у пећницу и пецимо пола сата. Када сервирате, декоришите посуду са сецканим зеленилом.