Јајце јаја увек изгледају веома оригинално, необично и елегантно. Они ће лако декорирати било какву изврсну столу и изазвати пуно позитивних емоција међу гостима. Хајде да сазнамо са собом неке рецепте јела од јајника.
Јајцевска јела са печуркама
Састојци:
- патлиџан - 3 комада;
- свежи шампињони - 200 г;
- сијалица - 4 комада;
- крем маслац - 2 тбсп. кашике;
- павлака - 1 комад;
- сир - 50 г;
- зачини.
Припрема
Мопље се пере, обришемо пешкиром, исецканим на мале коцке, со и поставимо на таблу за резање, чиме срдачно гурнемо сок. У међувремену очистимо црни лук, разрежемо га полу-прстима и прослиједимо биљним уљем у меку државу. Затим пржите јаја и мијешајте с луком. Печурке, обрађене, резане, а ако користите осушене, онда их претходно исперите 2 сата у хладној води, а затим кувајте док се не припремите и не пржите. Додајте јајне плодове, лук, печурке, додајте бибер и павлаку на укус. Распитати целу масу у посуду, посути га рајерим сирем и пецати у пећници на 190 степени 15 минута. То је све, дијететско јело са патлиџаном је спремно!
Јајца са млевеним месом
Састојци:
- млевена свињетина - 700 г;
- патлиџан - 2 комада;
- јаје - 1 комад;
- бели лук - 2 каранфилића;
- павлака - 3 тбсп. кашике;
- месна јуха - 0,5 предмета;
- сир - 50 г;
- биљно уље - 1 тбсп. кашика;
- зачини.
Припрема
Плесни прслук, пажљиво смањимо уздужне резове биљке и исецемо у танке кругове. Добро со, ставите плаву у посуду и оставите 20 минута. У свињском млијеку додајте јаје, додајте мало соли, бибера и мијешајте. Јајцевци су добро опрани од соли.
Мултивароцхнују канту мастирамо уљима, на круговима патлиџана стављамо кокице из мљевена и све се ширимо у мултиварку на круг. Сада направимо сос са тобом: помешајте павлаку са месним броколом , додајте стиснути бели лук и мешајте. Подмазати патлиџан са млевеним крем сосом и укључити мултиварк у режиму "Бакинг" 40 минута. После сигнала за спремање, потресите сир и укључите апарат још 5 минута. Спремна јарба од јајцева коју лепо узимамо из мултиварка и положимо на посуду.
Пљескавица и пилетина
Састојци:
- пилеће груди - 1 комад;
- патлиџан - 2 комада;
- парадајз - 2 комада;
- сир - 200 г;
- бели лук - 1 каранфилић;
- павлака - 100 мл;
- зеленило - по вољи;
- биљно уље;
- зачини - по укусу.
Припрема
Прање јаја, обришите ручник и исеците у танке траке. Затим их мало натопите у слану воду и спржите биљно уље до златне коруне. Пилеће дојке се обрађују, разрезају ломилице, стављају целофанску врећу и мало ударају чекићем. Сада добијамо бело месо, додамо со по укусу и биберу. Парадајз опрати, исецати у кругове. Чесен чисти, стиснемо штампе, исецемо зеленило и трља сир према унуку. Пилетина са јајима ће бити припремљена
Затим узмемо посуду за пециво, залијемо мало уља, раширимо јајне плодове који се преклапају, затим покривамо поврће слојем пилетине, поново стављамо слој патлиџана, затим парадајз, со, мало бибер, потресемо са белим луком и свјежим. Врх са слојем павлаке и посипати раженом сиром. Образац шаљемо у пећницу и пецимо на температури од 180 степени. После тога, пећница је угашена, а јело од пилећег меса и јајапљивача допусти нам да пијемо 10-15 минута. Пре сервирања украсите тепсију са сецканим травама.