Невероватно пикантан укус и зачини укус пилетине у сосу из кари бујни апетит и изазива најпријатније утиске. Поред тога, ово јело са индијским нагласком има пријатну сунчану боју.
Ако већ не знате како кувати пилетину у кари сосу, следећи рецепти су посебно за вас.
Пилетина у кари сосу са кремом - рецепт
Састојци:
- филе од пилетине до 750 г;
- лук - 100 г;
- шаргарепа - 75 г;
- бели лук - 1-2 зуба;
- крем - 275 мл;
- кари - 15 г;
- рафинисано биљно уље - 10 г;
- мљевени црни бибер - по укусу;
- соли.
Припрема
Да припремимо пилетину у кари сосу, испрани и сушени пилећи филе се пресије на коцкице средње величине и ставимо их у тањир са загрејаним рафинираним биљним уљем. Дајте месо време за смирење свих буради, повремено мешање, а затим додајте претходно очишћени и сесекљан лук, нарибане шаргарепе, фино исецкани бели лук и пржите све заједно све док мекоћу поврћа.
Сада додајте кари, мијешајте, сипајте крему, дајте по укусу сланом и мљевеном црном бибером, загрејте га до врућине на умереној врућини, мешајући, врео пет минута и може послужити.
На облогу за овакву пилетину можете послужити кувани кромпир или пиринач.
Пилећи печени у кари сосу са поврћем и кокосовим млеком
Састојци:
- пилетина - 950 г;
- лук - 75 г;
- шаргарепа - 75 г;
- смрзнути зелени грашак - 75 г;
- зелени чили паприка - 1 ком.
- зелени лук - 2 стабла;
- розине - 100 г;
- кокосово млеко - 320 мл;
- грилован свјежи ђумбир - 15-20 г;
- бели лук - 2-3 гриничице;
- цурри - 25 г;
- зачини;
- мљевени црни бибер;
- сол;
- биљно уље.
Припрема
Ми перећемо пилетину, осушимо, резимо га на резанце, сезоно са со, црно брушено