Јела од репе су позната по својим импресивним корисним и хранљивим својствима, одличним укусом и карактеристичним богатом бојом. Корени су претходно кувани, печени или једноставно очишћени пре употребе и употребљавају се у сировом облику.
Шта да кувам с кобасицом?
Проучавајући рецепте из репе, постаје очигледна универзалност поврћа и очигледна је његова употреба за припрему широке палете кулинарских креација.
- Максимална корисност јела је од сирове репе. Поврће се може користити за креирање свих врста витамина, допуњавајући их одговарајућом пратњом.
- Укусне салате и грицкалице из печених или куваних коренских култура су успешне. Осим тога, целулоза се додаје торти, која се користи као компонента за кување првих јела, све врсте рагоута.
- Из репа, можете припремити вино, квас, чипс и друге не-тривијалне и необичне, изгледа, за одређена јела од поврћа.
Салата од свеже песе
Пожељно је укључити јела од сирове репе у вашу исхрану свима. Они не само да попуњавају тело масом витамина, већ и очисте токсине, чиме доприносе губитку тежине. Оптимална примена поврћа - чини га укусном салатом, подизањем коректне и хармоничне пратње.
Састојци:
- репа - 4 комада;
- корење - 2 комада;
- свежи краставац и лук - 0,5 комада;
- авокадо - 2 комада;
- парадајз из вишње - 5 комада;
- першун - 1 гомж;
- уље - 2 тбсп. кашике;
- креч - 1 комад;
- козји сир - 200 г;
- со, бибер, борови.
Припрема
- Прочистити репу и шаргарепу, решетке.
- Додајте сјемене краставце, парадајз, лук, першун и авокадо пулпу.
- Направите састојке са кречним уљима и соком, сором, бибером, мјешавином, проширењем на посуду и комбијем са сиром сира.
- Пре сервирања поспите салату од шећерне репе и козјег сира.
Пахуљице од црвене боце - рецепт
Јела од куване репе могу бити најочекиванији, на пример, укусни и укусни колачићи цвекла припремљени према следећем рецепту. Може се послужити самим са павлаку, мајонезом, још једним одговарајућим сосом или комплементом са кромпиром, житарицама, макаронским украсима на које можете изабрати.
Састојци:
- репа - 3 комада;
- јаје - 1 комад;
- манга - 100 г;
- бели лук - 3 зуба;
- со, бибер, уље.
Припрема
- Чопати, очистити и грнати репу.
- Додајте манго, јаје, бели лук, со и бибер, мијешајте, оставите 15 минута.
- Облик из примљене масе репа репа, испржите их у грејаном тигању са маслацем, браон са две стране.
Кавијар павлака
Припрема цвећа припремљена према следећем рецепту служи се независно са тостом или свежим хлебом, а по потреби се користи и као лака и корисна додатна посуда за хранљива јела од меса или рибе. По жељи, поврћу се допуњава куханом шаргарепом, белим луком, омиљеним зачини.
Састојци:
- репа - 3 комада;
- црни лук - 1 комад;
- парадајз паста - 2 тбсп. кашике;
- раствор од конзервираног парадајза - 0,5 чаше;
- со, шећер, бибер, сок од лимуна, маслац - по укусу.
Припрема
- Чопати, очистити и грнати репу.
- Пржите лук у уљима, додајте бријање репа, спакујте заједно 5 минута.
- Мешајте у саламури, парадајзу, зачини за укусом, мало загрејте.
- Готова репа ће бити још укуснија након хлађења.
Борсцх с цвекло
Цвекла је неизоставна компонента за припрему укусног и богатог борсхта. Врућа се кува углавном из свежег купуса, али постоје и верзије са киселином, која омогућавају корисније и хранљиво јело са пријатним одговарајућим киселинама и посебном пикантношћу.
Састојци:
- јуха - 2,5 литара;
- кисели кукуруз - 300 г;
- репа, шаргарепа и црни лук - 1 ком.
- кромпир - 2 комада;
- парадајз паста - 1 тбсп. кашика;
- лаурел - 2 комада;
- бели лук - 1 зуб;
- сол, шећер, бибер, путер, зеленило - по укусу.
Припрема
- Купус купус положити је у тепихе, додати мало јуле и кувати испод поклопца у трајању од 30 минута или до жељене мекости.
- У преосталом кључу баците кромпир, кухајте 15 минута.
- Додајте печено уље од лука, шаргарепа и репе са парадајзом, померите се из сутеед купуса.
- Супа сезоне са киселином и цвекло, врео 5 минута, додајте бели лук, зелено, а минут касније уклоните са топлине.
Крем супа
Поред борсхта, можете припремити и друга јела од репе за прву. Укусно, корисно и изузетно шарено по изгледу испоставља се чорба од пулпе коренских култура, која мора бити унапред кувана или печена док се не пије у пећници у фолији. Умањи укус хране коју додате меком сиру.
Састојци:
- јуха - 1 л;
- репа - 400 г;
- кромпир - 2 комада;
- црни лук - 2 комада;
- јабуке - 2 комада;
- бели лук - 2 зуба;
- меки сир - 150 г;
- зелен - 1 гомилица;
- со, бибер, маслац, павлака - по укусу.
Припрема
- Чопати, очистити и грнати репу.
- Кромпир се прережите на мале коцке и убрзајте уље у тигању под поклопцем 3 минута.
- Додајте репицу, паприкаш 5 минута.
- Пребацити масу поврћа у чорбу, кувати 15 минута.
- Пржите лук и бели лук у уљима, додајте јабуке, оставите 3-4 минута, затим пређите на цвеклу, кухајте 10 минута.
- Додајте сир и цвеклу на репу, мешајте блендер, послужите јело са павлаку.
Пхали од репе на грузијском
Уколико желите укусити посуђе од цвекле с обиљем зачињених и зачињених адитива, грузијски пхали је погодан за ове сврхе, колико год је то могуће. Кувана биљна целулоза се у овом случају допуњује с сесним бијелим луком, орасима и преливом на бази коријандра са биљним уљем и балсамским сирћетом.
Састојци:
- репа - 3 комада;
- кромпир - 2 комада;
- црни лук - 1 комад;
- ораси - 2 комада;
- бели лук - 2 зуба;
- коријандер - 1 група;
- хопс-сунели - 1 кашичица;
- коријандер - 0,5 тсп.
- вино и уље сирће - по 2 жлице. кашике;
- сол, бибер.
Припрема
- Пијаву репицу, очистите и млевите.
- Коришћењем блендера, сипајте црни лук, бели лук, ораси и коријандер, додајући коријандер земље, зачиниће, уље и сирће.
- Пребаците оброк на масу репа, пажљиво сперите фали од репе и сервирајте.
Царпаццио репа - репа
Фаворит сваког свакодневног оброка или празничне празнике биће царпаццио репа . Припрема уштеду пикантом у зачињену мешавину резања из свежих или куваних (печених) корена и често се сервира са козом или другим меким сиревима, кедром или орасима, аругула, другим лековитим биљем.
Састојци:
- репа - 1 ком.
- вода 250 мл;
- соли - 10 г;
- шећер - 30 г;
- вински сир - 60 мл;
- црни бибер - 5-6 грашка;
- лаурел - 1 комад;
- врућа паприка - ¼ комада;
- бели лук - 1 зуб;
- копер - 2 гране;
- сир, ораси, зеленице за подношење.
Припрема
- Цвекла се чисте, разрезане са најфинијим резанцима.
- Додајте со, шећер, бибер, ловор, сецкани чили и бели лук.
- Бацајте копер у маринаду, залијте се у сирћету, поставите резаницу репа и оставите на дан у собним условима један дан.
- Послужите маринираним резима с сиром, зеленилом и орасима.
Смоотхиес оф беет
Витамини од репа и корења са редовном употребом значајно ће побољшати стање имуности, кардиоваскуларног и дигестивног система. Такав коктел допринеће квалитативном чишћењу тела од жлијезда, соли тешких метала и радионуклида. Можете га послужити са медом или сором и бибером.
Састојци:
- репа - 1 ком.
- корење - 1 комад;
- јабуке - 2 комада;
- вода - 1 стакло.
Припрема
- Одлепите репу, шаргарепу и јабуке, посечене на коцке, ставите у блендер.
- Додати кувану хладну воду и ударити масу до максималне униформности.
Вино од репе
Вино од цвекле код куће је необично укусно и пречишћено. За његову припрему би требало изабрати средње величине коренских усјева тамне засићене боје и користити их цијелим, без пилинга. Додатним карактеристикама ће се додати шешире додато сучењу и лимуновом соку.
Састојци:
- репа - 3 кг;
- вода - 4 литра;
- суве шљиве - 300 г;
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
- шећер - 2 кг;
- квасац, вино - 30 г.
Припрема
- Обришите корјенасто поврће у грубо, залијте воду, додајте лимунов сок и кухајте 2 сата.
- Филтрирајте масу, стисните, избацивање је одбачено.
- Сипати шећер у течностну компоненту, додати суве шљиве, загрејати на врелу, након хлађења на 30 степени, мешати у вино квасца.
- Оставите базу за ферментацију 2-3 седмице.
- Филтрирати готово вино, флаширано.
Торта
Следећи рецепт је за оне који посебну пажњу посвећују домаћим колачима. Извођењем елементарне технологије биће могуће испећи слаткисну колач од цвекве или мноштво деликатних пецива. Биљне ноте се уопће не осећају, а пулпа даје само тест сокитет и богату тамну боју.
Састојци:
- цвекла - 250 г;
- брашно - 180 г;
- какао - 50 г;
- прашак за пециво - 2 тсп;
- шећер - 250 г;
- јаја - 4 комада;
- манга - 1 тбсп. кашика;
- уље - 100 мл;
- Ораше, грожђе, лупање - по укусу.
Припрема
- Млијепа очишћена кувана павлака на финој груди, мијешајте се с маслацем.
- Додајте јаја са шећером 10 минута, мешајте цвекле са маслацем.
- Комбинирајте какао, брашно, прашак за пециво и манго, мешајте, налијте у течну базу и мешајте.
- Уколико желите, додајте орахе, грожђице и зест у тесту, а онда сипајте масу у калуп облик, у облику паковања, силикона или у калупима.
- Печена торта у трајању од 30 минута на 180 степени.
Чипс од печнице у пећници
Проучавање оригиналних и неуобичајених рецепти од репе, укусни и здрави чипови прво привлаче пажњу. За разлику од купљених аналога сумњивог квалитета, кућни производ неће нанети штету организму, већ ће га попунити витаминима, вредним елементима и уживати у изврсном укусном укусу.
Састојци:
- репа - 3 комада;
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- сол и бибер - за 0,5 тсп.
Припрема
- Оборите ољуштену сирову репу танким резом, ставите их у посуду, залијте уље и мешајте.
- Поставите парче на пергамент на плочицу за печење и пошаљите га у пећницу која се загрева на 150 степени 50 минута.
- Потапати готове чипове сланом и бибером.
Пшенична репа
Посуђе од јеле на другом месту могу се припремати у облику уља за заливање , допуњавајући биљну базу са млевеним месом, скутом, јајима, другим састојцима. Следећа је верзија жуманца са хљебом, коју по жељи може замијенити пита хљебом. Послужите сличном посудом са павлаку или другим погодним сосом.
Састојци:
- пецива - 300 г;
- хлеб црни - 350 г;
- јаја - 4 комада;
- павлака - 50 г;
- бели лук - 2 зуба;
- тврди сир - 100 г;
- сол, бибер, хмељ-сунели - по укусу.
Припрема
- Кувајте до пола куване, хлађене, очишћене и брушене репе.
- Додајте јаја, нарибани бели лук, павлака, со, бибер и хмељ-сунели, мешајте.
- Хлеб исеците на танке делове и проширите пола непрекидног слоја у калуп.
- На врху, расподелите половину пулпе репе и опет хљеб.
- Распршите остатак цвеће, потресите све нарибани сир и пошаљите посуду у загрејану рерну до 180 степени.
- После 15 минута, грицкалица ће бити спремна.