Већина нас месо једе, овај производ свакодневно једемо и наравно сви волимо разноврсност. Печено месо у фолијој пећи ће увек украсити ваш сто и задовољити желудац, јер за разлику од пржених, много је кориснији и у припреми је разноврснији.
Говеђо печено месо са поврћем у пећници у фолији
Састојци:
- говедина - 300 г;
- кромпир - 2 комада;
- парадајз - 1 комад;
- свежа паприка;
- црни лук - 1 комад;
- сир - 100 г;
- бели лук - 2 зуба:
- соја сос - 40 г;
- биљно уље - 50 г;
- сол;
- кум (зира) - ¼ тсп;
- коријандер у пасуљу - ¼ тсп;
- босиљак осушен - ½ тсп.
Припрема
Оперите и осушите говедину, а затим исеците на мале комаде. Пре печења, мало ћемо угасити месо. За маринаду, коријандер и кумин се млевите у малтеру, бели лук се може исецати хеликоптером за обрезивање на достоцхке, покривеном филмом за храну. Комбинирајте све ово у посуди, додајте сојино сосу и ¼ кашичице босиљка, добро се добро мешајте, прелијте у месо и мешајте. Месо ће бити маринирано док припремамо поврће. Чебуле морају бити пререзане у прстима и мариниране, а затим не заборавите да добро исперете са маринаде. Пеппер исецкан на мале резанце, а кромпир и парадајз у круговима. У свим поврћем, али појединачно додајте 1 ½ кашичице маслаца, добро мешајте истовремено, додајте и посипајте парадајз с базиликом. Из фолије направити два велика квадрата, тамо би требало ставити све наше поврће и месо, уље га уље. Сада ставите парадајз, бибер, кромпир и месо у фолију, а лук на врху. Робови фолије подигнути и затварати, добићете вреће. Ставите у пећницу 1 сат на температури од 180 степени. После сат времена, извадите вреће, отворите фолију, потресите раженом сира и вратите се у рерну 10 минута.
Турско месо печено у фолији у пећници
Састојци:
- дојка ћурке - 1,5-2 кг;
- мајонез - 200 г;
- бели лук - 6 зуба;
- бибер - 5 г;
- земља паприке - 5 г;
- цурри прах - 20 г.
Припрема
Прсати ћурку, опрати и осушити, стиснути бели лук у посуду и додати све остале зачине, добро се добро мијешати док се не постане глатко. Гребите груди са насталом смешом и пустите да се маринира 12 сати. Затим једноставно обмотати ћурку у два слоја фолије и послати у пећницу на сат времена на температури од 200 степени. После сат времена откривајте фолију и ставите на четврт сат времена да пеке на лепу кору. За столом служи, резање.
Свињско месо у фолији у пећници
Овај рецепт ће вам рећи како печење свињског меса у великом комаду у фолији у пећници. Према овом рецепту, можете такође кувати месо дивље свиње.
Састојци:
- свињска бутина (горња нога) - 4 кг;
- маст 150 г;
- вино црвено сухо - 200 мл;
- бели лук - 14 зуба
- корење - 1 комад;
- лијев лист - 1 комад;
- мљевени бибер - 2 кашичице;
- бибер грашак - 10 грашка;
- мирис паприке - 10 грашка;
- мушкатни орах - 1/4 кашике жлица
- вода - 1,5 литра;
- соли.
Припрема
Добро опрати месо и започети. За ово, резина шаргарепа, 10 каранфилића белог лука, и смрзнуте масти. У месу направите пункцију и убаците маст, бели лук и шаргарепу. Сало и бели лук су савршено постављени заједно у једну рупу. Након што напуните месо, залијепите га сољу и бибером. За