Упркос чињеници да нам је спанаћ дошао са Блиског Истока, сваке године постаје све популарнија у нашем менију. У Европи и Сједињеним Државама ова култура се дуго користи у успјеху у припреми различитих јела. Они вреднују спанаћу за садржај каротена, гвожђа, магнезијума и, наравно, огромне количине протеина. Хајде да пробамо и припремимо салату са спанаћем, посебно зато што се може комбиновати са различитим састојцима поврћа, меса и риба.
Како припремити салату од шпината?
Ова култура је добра јер савршено одговара готово свим производима. Као што смо већ написали, у салате с њим можете додати месне производе, морске плодове, разно поврће - користити састојке према сезони, по укусу. Салата за шнину са шпинатом је лако диверсификовати, пошто је главни састојак укуса практично не, управо то су додатне компоненте које стварају: парадајз, лимунов сок, туњевина, шкампи, сланина, редкев, сир, лук.
Неке љубичице више воле бацати лишће у врелу воду на тренутак за бланширање, али можете користити свеж спитак, само добро га четкати, испирати и сипати руке. Ако сечете ножем, онда ће листови затамнути од контакта са металом и могу покварити врсту посуде.
Поред тога, спанаћ је савршено ускладиштен у замрзнутој форми, што значи да га можете кувати у хладној сезони. Салата смрзнутог шпинаћа припремљена је баш као и свака салата свежег шпинаћа, једина разлика је у томе што лишће мора да се одмрзне и истисне вишак течности. Такође се мора запамтити да се пропорције мало разликују: да би се припремила салата смрзнутог шпинаћа, његова количина треба удвостручити.
Салата са спанаћем и јајима
У овом рецепту можете користити само јаја, али предлажемо додавање неколико трака пржене сланине како би јело било мало хранљивије.
Састојци:
- јаја - 2 комада;
- спанаћ - 1 група;
- сланина - 6 трака;
- крекери - 200 г;
- црвени вински сир - 1 тбсп. кашика;
- сенфни гранулат - 1 кашичица;
- маслиново уље - по укусу.
Припрема
Спанаћ сортира, мине, осуши и ставља у посуду за салату. Јаја се кувају у стање "појачаног" . Бацон лагано пржите у тигању. Ми додамо јаја, исечена у шуму и сланину у шпиначу, правимо допуњавање горива. Да бисте то урадили, мијешајте вински сир, 3 тбсп. кашике маслиновог уља и сенфа. Салату напунимо свежим шпинатом, потресемо крутонима и послужимо је столу. Можете јајати јаја у "тврдо кувано" стање и пресећи их на мале коцкице - експериментирајте према вашем укусу.
Салата са спанаћем и туњевином
Пошто је спанаћ довољно велики протеин, то је у складу са разним морским плодовима.
Састојци:
- туна - 1 пот;
- спанаћ - 1 група;
- крекери - 200 г;
- маслиново уље - по укусу;
- лимунов сок - по укусу.
Припрема
Лишћа рудника спанаћа и осуши, онда ми рукујемо и стављамо их у посуду.
На исти начин, можете припремити салату са шпинатом и козицама, што ће савршено замијенити туне. Шкампи треба бланшати у врелу воду, исушити, ољуштити и додати у посуду за салату до остатка састојака. Затим напуните и сервирајте. Узгред, салата са шкампима и спанаћем ће изгледати одлично на свечаном столу.