Салата са харингом и печуркама

Добра снацк за јаке духове или само за украшавање куваног кромпира и свјежих биљака - салате с херрингом и печуркама. Харинга може бити одабрана зачињена, слана или чак димљена, зависно од тога који укус посуђе желите да изађете. Како направити салату са харингом и печуркама, разговараћемо даље.

Салата са харингом и киселим печуркама

Састојци:

• кромпир - 500 г;
• парадајз из чешње - 4-5 комада;
• Харинг - 260 г;
• мариниране печурке - 150 г;
• мајонез - 3 тбсп. кашике;
• рајски хрена - 1/2 тсп;
• сок и пеел - 1/2 лимун;
• свежег комарца;
• капри - 1 тбсп. кашика;
• сол, бибер - по укусу.

Припрема

Кромпир се очисти и кувају у слану воду 15 минута, све до меке. Готове гомоље се хладе и резане на велике коцке или прстење. Провјеравамо филете харинга за кости и, ако је потребно, их уклонимо. Парадајз смо сечили на половине или четвртине, зависно од величине. Мариниране печурке сече на плоче.

Мајонеза се помеша са треснутим соком од хрена и лимуном, соком и копривом. Сипамо сос са салатом и ставимо га на јело. Потапајте салату с харингом, печуркама и кромпиром и залепите се на сто у хладном облику.

Салата са харингом, печуркама и авокадом

Састојци:

• филе од харинга - 2 комада;
• киселе печурке 100 г;
• авокадо -1 ком.
• репа - 1 ком.
• јаја - 2 комада;
• мајонез - по укусу;
• салата лук - 1 комад;
• лимунов сок;
• гвакамол - за декорацију;
• зеленило - за декорацију;
• мајонез;
• сол, бибер.

Припрема

Прво од моје и стављам велику репу. Када је поврће спремно, пустите да се охлади, очисти и пресеци на танке плоче. Два цијелог филца харинга проверавају се за кости и, ако је потребно, ми их уклонимо. Јаја се чврсто кува и дроби, након чега мешајте их са мајонезом. Мариниране печурке резане танким плочама. Слично томе, посекот и авокадо, његови делови требају потом посипати лимуном, како не би се затамнили.

Почињемо формирати салату. На слоју филма за храну, полу ред све резане репа поставља се равномерно једни поред других. На врху, стављамо филет харинге, а на њој - мајонез са јајима (половина од укупно), а иза њега - печурке. Задњи слој је постављен половином свих резина авокада и поновити све слојеве у обрнутом редоследу: авокадо, печурке, јаја, харинга и песа. Ролер завоју филмом на начин ролне и поставимо га у фрижидер 2-3 сата. Сипајте сесуле зелене салате на порције, ослободите је из филма и служе је столу.