Сос од црног лука је одличан додатак месу, риби и поврћу. Својом помоћи, посуђе освајају невероватан укус, невероватну нежност, мекоћу и невероватну сочност. Хајде да сазнамо рецепте за кување лука сосу с тобом.
Крем сојин лук
Састојци:
- црни лук - 3 комада;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- крема 15% - 200 мл;
- соли по укусу;
- зелени копер - 20 г;
- црни мљевени бибер - 2 крака.
Припрема
Дакле, лук се очисти од љуске, опере, обришемо ручником и шинкуемским прстеновима. Затим га пржите на кремастом или биљном уљу око 5 минута уз мешање. После тога, прелијте у брашно, мешајте и пржите тачно 1 минут. Затим сипајте крему у посуду, додајте со и бибер. Додајте до вреле и уклоните са плоче. Припремљени сос мора се охладити и посути фино сјецканим копром.
Парадајз сос од лука
Састојци:
- парадајз сос - 800 г;
- кремасти маргарин - 50 г;
- маслац - 30 г;
- стол за горење - 25 г;
- сос "Соутхерн" - 50 мл;
- бибер грашак - 2 комада;
- лаурел лист - 1 ком.
Припрема
Чачкање се чисти, фино разређује и остаје све до златне боје. Затим додајте у њега бибер грах, ловор лист, распрострањени парадајз сос , додајте со и чачку на 10-15 минута. После тога, попуњавамо масу сенфом, маслацем и сосом "Јужни". Цела маса се доводи до готово врела и уклонимо са плоче. Спремни сос од сира са сенфом се служи за месне кутије, пржена кобасица , паприкаш и кобасице.
Лук сос од меса
Састојци:
- биљно уље - 100 мл;
- вода 250 мл;
- сијалица - 2 комада;
- брашно - 20 г;
- зачини - по укусу.
Припрема
Чоколада се чисти, сечени на прстима и притисне на чистоће у биљном уљу. У хладној води култивишемо брашно и лукове са овом мешавином лука. Додајте до вреле, кувајте око 8 минута, потресите зачинама и охладите.
Лук сосу и павлака
Састојци:
- јуха - 2 предмета;
- млевени бибер, со - по укусу;
- сијалица - 2 комада;
- Маслац - 3 тбсп. кашике;
- павлака - 2 тбсп. кашике;
- брашно - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Размотрите још једну могућност, како кувати сос од лука. Дакле, пре свега, обрађујемо лук, сијају га прстима и пролазницима уље до златне боје. После тога пажљиво померите печење у посуду, а преостало уље брзо испржите брашно и постепено прелијте у чорбу. Убрзати масу, мешати, затим ставити павлака, лук, посипати паприком и сољем. Послужујемо готово сос од лука за све рибље специјалитете.