Печени бакалар у пећници је једноставно припремљен, посебно када користите добар и разумљив рецепт. Бела рибја целулоза је прилично незахтевна у кувању, али ће се одређене нијансе морати узети у обзир не само за почетнике у кувању, већ ће искусни кувари такође требати знање у припреми меса и даљем печењу.
Како кувати трско у пећници?
Са било којим рецептом, печена бака је укусна и укусна. Пуљ има неутралан укус, јер посуђе може бити комбиновано са ароматичним зачини, састав поврћа треба проширити према сопственом укусу.
- Трска - риба је велика и, по правилу, није у потпуности продана. Они стичу одвојене делове: филете, зрнасте, на примјер, и морају се одмрзавати, опрати и темељито осушити.
- Посуђе од бакалара у пећници може се прилагодити преференцама укуса свих који ће их испробати. Од зачина добро одговара рузмарин, лимун или обична тајна, таррагон.
- Више социјално се добија тресак печен у фолији или у рукаву, коверат не дозвољава сокове да испаравају.
- За већу сочност и давање посебног укуса, риба је маринирана у масној зачинској мешавини уз додатак лимуна или лимуновог сокова.
Филети од трске у пећници - рецепт
Печени бакалар у фолији у пећници брзо се кува и испразниће врло сочним, мирисним. Посуда се може украшавати у порције, умотане у коверту комадом рибе и употпуњене са неким украсом, по правилу филетима запечаћеним лимуном, за занимљив и необичан укус, можете додати целер, слатку и врућу паприку.
Састојци:
- филети од трске - 400 г;
- лимун - 2 шоље;
- целер - 100 г;
- слатка паприка - 1 ком.
- бибер биттер - 1 под;
- црвени лук - ½ комада;
- шљунак - 50 г;
- сол, бибер, пар гранчица мајчине душице;
- маслиново уље и лимунов сок - 2 тбсп. л.
Припрема
- Маринирати филете у смеши уља, сока, соли и бибера.
- Резање поврћа и фино стабљике.
- У коверти запечаће комад рибе, лежи на врху лимуна и дистрибуира биљну мешавину тимијаном.
- Трска се пече у пећници 20 минута на 180.
Трска у пећници са шаргарепом и луком
Бакед бакалар под маринадом у пећи је јело познато многим од совјетске ере. Маринада обично се назива мешавина поврћа од шаргарепе и лука, која током кувања не дозвољава рибу да се осуши. Посластице се добијају са једноставним укусом, појединачно је могуће допунити лимуновим соком.
Састојци:
- риба - 500 г;
- корење и лук - 2 комада;
- мед - 1 тбсп. л .;
- лимун - 1 комад;
- со, бибер, зачини за рибу;
- бело вино - 100 мл.
Припрема
- Полу-прстенова лука и нарибане шаргарепе чувати у тигању.
- Увести мед и сок пола лимуна.
- Сипајте у вино, гори 5 минута.
- У облику ставити рибу, со и бибер.
- На врх резина преосталих лимуна, дистрибуирајте биљну маринаду.
- Печемо 15 минута на 200.
Трска са кромпиром у пећници
Богато, потпуно самозадовољно јело се пече у пећници с кромпиром . Оброк се припрема истовремено са гарнитуром, тако да се може поуздано послужити на свечаном столу, а током кућне вечере допунити једноставним салатом од поврћа. Комади рибе унапред су подмазани са маслиновим уљем са сољу и бибером, тако да ће изаћи из сокова.
Састојци:
- риба - 700 г;
- кромпир - 1 кг;
- со, бибер, маслиново уље;
- црни лук, шаргарепа, слатка паприка - 1 ком.
- сир - 50 г;
- павлака - 100 мл.
Припрема
- Додајте соли рибу, бибер и уље 20 минута.
- Резани кромпир са шољицама, луком и бибером - полупроизводи, решетке шаргарепе.
- У облику ставити рибу, а затим следити поврће, задњи слој - кромпир.
- Сипати павлаку, слану и посути с сиром.
- Печење бакалара и кромпира у пећници за 30 минута на 190.
Бифтек у рерни
На различите начине је могуће кухати шницлу пецива печене у пећници, али како би риба изашла мекана и сочна користила све врсте сосова. Ово јело ће се свидети свим еатерима са необичним укусом, а куварима ће се захвалити рецепту, захваљујући минималном, доступном саставу и једноставности кувања. Од ових компоненти биће 4 пуноправних делова вруће хране.
Састојци:
- Бифтек - 6-8 комада;
- црни лук - 2 комада;
- броколи (или карфиол) - 200 г;
- кромпир - 200 г;
- маслиново уље - 2 тбсп. л .;
- мајонез - 1 тбсп. л .;
- крема од 10% до 200 литара;
- зачини за рибу - 20 г;
- лимун - ½ комада;
- сол и бибер.
Припрема
- Рибја со, бибер, сезона са зачинама, маст са уљима.
- Резати кромпир са шоље, прстима лука и купусом на социјалним цвијећама.
- Помешајте крему, мајонез, со и бибер.
- У облику ставити кромпир, а затим следи лук и риба.
- Залиј мало сос.
- Одложите рибу и купус.
- Сипати сос, пецати 25 минута на 190.
Кокице од трске у пећници
Сви могу да кувају рибље торте из трске у пећници. Ово је корисно јело, чак и за исхрану, ако узимате масти из ових састојака. Пуњење најбоље можете урадити сами, само да бисте могли да проверите његов квалитет. Грате филете преко великог сита, тако да ће укус бити засићенији.
Састојци:
- филети од трске - 1 кг;
- маст масти - 200 г;
- црни лук - 1 комад;
- бели лук - 3 зуба;
- копер - 20 г;
- сол, бибер, мајчина душица;
- бреадинг.
Припрема
- Исеците филете у велики сита, сланину, лук, бели лук и зеленило - у мале, мешајте све.
- Сезоните со, зачини.
- Обликајте кугле, пан.
- Печемо 20-25 минута на 200.
Трска у пећници с сиром и парадајзом
Филет од трске печен са поврћем је необично укусан. Састав гарнира не може бити ограничен на парадајз, лук и корење. По жељи додајте слатку паприку, кромпир, броколи или користите замрзнуту мешавину. Чебул је боље користити пилетину у сирћету, то ће вам дати лаку апетитну киселину.
Састојци:
- филети од трске - 1 кг;
- парадајз - 3 комада;
- сир - 200 г;
- мајонез;
- маринирани лук - 2 комада;
- сол, рузмарин, маслиново уље.
Припрема
- Додајте сољу рибу, зачините, уље и ставите у калуп.
- Врх са луком и парадајзом, сипајте мајонезну мрежу.
- Посути с сиром, пеците 25 минута на 200.
Трска која је печена у рерни у сосу од павлаке
Веома сочна са неуобичајеним кремастим укусом, печена бакалија се пече у пећи с кисом. Прво, риба је маринирана у сосу, затим се пече у њој, што резултира посудом са необичним пикантним укусом. Трска се брзо припрема у пећници, с обзиром на припрему састојака, трајаће само пола сата.
Састојци:
- трска (филети или зрна) - 600 г;
- павлака 25% - 200 мл;
- сол, папар, штапић мушкатног орашчића;
- рузмарин - 1 тсп;
- копер - 20 г.
Припрема
- Додајте слану рибу, сезону уз рузмарин, ставите га у калуп.
- Помешајте павлаку, мушкатни орах, сјебано копер, додајте сос.
- Залијете сос преко рибе, пеците 20 минута на 190.
Трска у тесту у пећници
Печени филети бакалара у тусу - брза, оригинална предјела, коју сваки тастер жели ценити, чак и штетним деци, таква деликатеса ће бити по вашем укусу. Они служе са било којим страним јелима - кашом, поврћем, салатом. Глина се може направити према традиционалном рецепту од три састојка или употпуњена са зачинама по укусу.
Састојци:
- филе трске - 500 г;
- јаје - 1 комад;
- мајонез - 2 тбсп. л .;
- брашно - 2 тбсп. л .;
- со, паприка, црвена паприка.
Припрема
- Исеците филет по поруџбини, со и бибер.
- Откријте јаје, додајте мајонез, брашно и паприку.
- Сипајте рибу у тесту и поставите га на послужавник за печење.
- Трска се пече у грејној рерни на 20 минута на 190.
Код у потпуности у пећници
Печени бакалар у пећи - рецепти који не захтевају посебне вјештине, важно је прво третирати труп и маринирати у мешавини уља и лимуна. Посуда се може кувати истовремено са брашном од поврћа и мора се служити топлом, у хладном облику ова риба губи неки укус.
Састојци:
- трска - 1 комад;
- лимун - 1 комад;
- кромпир - 500 г;
- парадајз - 3 комада;
- маринирани лук - 2 комада;
- маслиново уље и лимунов сок - 3 тбсп. л .;
- бели лук - 3 зуба;
- рузмарин, тимијан, сол.
Припрема
- Рибе очистите, исперите, уклоните шкрге и пераје.
- Сипајте сок од лимуна, уље, сецкани бијели лук, со и зачине.
- Сос да покрије целу труп, оставите 30 минута.
- Направите неколико резова на труп, у свакој пасти на парче лимуна.
- Ставите резано поврће на послужавник за печење, додајте со, потресите уље.
- Одложите рибу, покријте фолијом.
- Печемо 25 минута на 200.
- Уклоните фолију, кувајте још 15-20 минута или га смрзите под гриллом до златне боје.