Лосос - риба није само веома корисна, већ и веома укусна иу било којој форми. А ако сте током дугих празника уморни од традиционалног оливиера и харинга испод крзна , припремите лагану салату са лососом, парадајзом и зеленилом - ваше тело ће вам бити захвално!
Салата са лососом, парадајзом и авокадом
Састојци:
- филе од лососа - 200 г;
- авокадо - 1 комад;
- парадајз - 2 комада;
- црни лук - 1 комад;
- лимун - 1/2 комада;
- маслиново уље - 1 тбсп. кашика;
- копер - 1/2 гомиле;
- сол, црни бисер бибера - по укусу.
Припрема
Авокадо се пресече на пола, уклони камен и чисти од коре. Исеците у мале коцке и потресите лимуновим соком тако да не затамни. Са ошамућеним парадајзом, лупите и исечите на коцке. Сјемећемо с тракама. Сипајте лук и копер. Мешајте све састојке. Сол, папар, сезона са маслиновим уљем. Распореди салату по поруџбини на креманкам и служи га столу.
Салата са лососом, парадајзом и сиром
Састојци:
- филе од лососа - 200 г;
- сир "Пхиладелпхиа" - 100 г;
- чешњеви парадајз - 150 г;
- креч - 1/2 комада;
- рукола салата - 1/2 греда;
- босил зелен - 3 спригс;
- маслиново уље - 1 тбсп. кашика;
- сол, црни бибер свеже мљевени - по укусу.
Припрема
Салата опрана, осушена и лијепо постављена на послужавник. Из резаних танки краставчића лососа обрнемо руже и "биљимо" их међу зеленилом. Парадајз на коцке се помеша с сиром, млевеним босиљем и соком лимете. Солим, бибер. Ширите на кашику овог облачења у средини сваке руже. Лагано потресемо маслиновим уљем и декоришите лист босиљка.
Како припремити салату са сланом лососом и парадајзом?
Састојци:
- филе од лососа - 200 г;
- сир "Пармесан" - 50 г;
- бела лоаф - 100 г;
- чешњеви парадајз - 150 г;
- црни лук - 2 комада;
- Салата од леденог дрвета - 1/2 глава;
- бели лук - 1 каранфилић;
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- шећер смеђа - 1 кашичица;
- сол, свјеже мљевени бибер - по укусу.
Припрема
Скинемо кору из дугмета и исецемо је на мале коцкице. Сува у сувом тигању. Готови крутони трљају парче лука.
Салата опрана, осушена и грубо рушена рукама. Додамо парадајз на половину, траве лососа и фино исецкане лук. Мијешати и ставити посуду за салату. Салату саламо сосом од маслиновог уља са лимуновим соком, шећером, со и бибером. Цроутонс и нарибани пармезан се додају непосредно пре служења.