У овом чланку причамо о татарској кухињи. Рећи ћемо вам како направити аза у мултиваријантном. Азу - пржени комади меса, који затим протушиваиутиа са парадајзом, кромпиром, луком и кисели краставци. Азу у Татар у мултиваријантном је припремљен једноставно и брзо, али се испоставља веома укусно. Предност стварања азу тачно у мултиваркету је што се у овом кухињском асистенту посуда једнако пуни и не морате бринути да може да изгори.
Аза свињетине у мултиваријантном
Састојци:
- свињетина (целулоза) - 0,5 кг;
- кромпир - 600 г;
- црни лук - 2 комада;
- кисели краставци - 3 комада;
- парадајз паста - 40 г;
- слатка паприка - 2 комада;
- лишће од лова - 3 комада;
- вода 100 мл;
- краставац сланик - 100 мл;
- сол и црни мачји бибер - по укусу;
- биљно уље - 30 г.
Припрема
Ми исецемо месо у подолговате делове, залијемо биљно уље у посуду мултиварке, додамо резано месо и пржимо га у режиму "бакинг" 10 минута, а затим стављамо лук на половичним прстеновима, краставцима и паприма разрезаним на траке. Сада се парадајзна паста одгаја у 100 г воде, сипа у посуду мултиварки, све добро дода, додати краставац, сланину, сол и бибер. Поставили смо режим "Каљење" и кували 25 минута. Затим додајте сецкани кромпир и кухајте у истом режиму још 30 минута.
За исти рецепт, азу у мултиварку може се припремити са говедином, али време кухања ће се мало повећати.
Азу из пилетине у мултиварку
Састојци:
- пилећи филе - 1 кг;
- црни лук - 1 комад;
- кисели краставци - 4 комада;
- корење - 2 комада;
- парадајз - 3 комада;
- кромпир - 7 комада;
- биљно уље - 40 г;
- сол и бибер - по укусу.
Припрема
Лук сече на пола прстена, и шаргарепа - сламице. У мултиварку укључите режим "печења" и испражите поврће у биљном уљу. Пилећи филе сече на ситне комаде и додати у поврће, мешати и пржити. Ако су краставци велики, онда их исечи у полукруг, а ако је мали, онда круже. Са парадајзом, ољуштеном, пре него што су их ошишали водом за кухање, пресекали на коцке и послали на остатак састојака. Потом сечити кромпир у случајне комаде, такође га додајте у мултиварк, све темељито исмешати, со и бибер да пробате и кухате у режиму "Соуп" 40 минута. На крају овог времена, азу са кромпиром у мултиварку је спреман, по вољи, пре сервирања, можете раскинути зеленилом. Ако парадиже дају мало течности, онда можете додати мало воде. Такође, уместо свежих парадајза, можете користити парадајзну пасту разблажену са малом количином воде.
Азу из ћурке у мултиварку
Састојци:
- ћуретина - 800 г;
- парадајз - 2 комада;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- кисели краставци - 2 комада;
- бело сухо вино - 100 мл;
- Сол, паприка, хмељ-сунели - по укусу;
- биљно уље за пржење.
Припрема
Да бисте припремили азу из ћуретине, можете узети и готове филете и бутине, само сјечите месо са кости, скините кожу, а затим кувати рецепт. Дакле, месо се пресеци на комаде. У посуду мултиварке прелијте сунцокретово уље, оставите месо и пржите у режиму "Баке" 20 минута. Док је месо пржено, припремамо поврће: лук сече на мале коцке, шаргарепа три на великој груди, олупимо парадајз и исецемо на коцкице, исецемо краставце у сламке или како желите. Сада, мешајте месо у мултиварку, додајте со и зачине по укусу, поново мешајте, додајте припремљено поврће, бело суво вино и кухајте 25 минута у режиму "гашење".