У сезони зрења бобица сваки домаћи кувар покушава задовољити своје рођаке с свјежим мирисним пецивом, а пита са купинама је идеално рјешење за припрему посластице за чај. Да бисте креирали укусно посластице, имат ћете довољан минималан сет производа, добар рецепт и жељу да изненадите домаћинство.
Свеже печени колач - рецепт
Најједноставнија пита са купинама припрема се из четири основна састојка, баке за пола сата, а резултат је укусан! Сјајна кекса са сочним пуњењем добит ће сваки слатки зуб, а за чај оваква пецива ће савршено одговарати. По жељи, површину производа можете сипати глазом. Образцу ће бити потребно око 22 цм.
Састојци:
- маслац - 150 г;
- јаја - 4 комада;
- шећер - 200 г;
- брашно - 300 г;
- прах за пецење, ванила;
- купине - 300 г;
- скроб - 50 г.
Припрема
- Додајте јаја с шећером, додајте прашак за пециво, ванилију.
- Без искључивања миксера, сипајте у брашно и меко уље.
- Блацкберри потресите са скробом, улијете у тесто, мијешајте.
- Сипајте у калуп, пеците торту са купинама у трајању од 30 минута на 190 степени.
Пита са купинама и сосом
Пита од купине са сирћом по укусу подсећа на тепсију, а ако се крему додају у пуњење, готово стварна сира. Тесто за питу са купинама није неопходно за припрему, према овом рецепту улогу колача врше крупне мрвице које се помешају са маслацем. Одједном је немогуће извадити из рерне.
Састојци:
- кекси са мало круха - 600 г;
- маслац стопљен - 3 тбсп. л .;
- качкаваљ - 300 г;
- крем сир - 200 г;
- ванилин;
- шећер - 150 г;
- јаја - 2 комада;
- купина - 300 г.
Припрема
- Раскросхит колачићи, мијешајте с маслацем, сакупите у цом.
- Дистрибуирати у облику теста, формирајући стране. Ставите у фрижидер 1 сат.
- Шеталиште сири кроз сито.
- Мешајте са јајима, шећером и ванилом, ставите крем сир .
- Ставите пуњење у калуп, пеците 60 минута на 170.
- Од 1/3 купине направити кашу, ширити на површини пите.
- Остатак бобица се распада на површини.
- Цоол питу с купинама у трајању од 3 сата.
Рецепт за торту са кратицом од купине
Печени колач са купинама је класичан аустријски кондиторски производи. Брзо пеците делицију, састојци су потребни, главна ствар јесте држање основних правила за израду теста. Мора се нужно мало замрзнити, само на тај начин ће се појавити идеална крхка пита са сочним и укусним надевом.
Састојци:
- смрзнуто уље - 200 г;
- јаја - 3 комада;
- шећер - 150 г;
- прах за пециво;
- брашно - 500 г;
- купине - 300 г;
- скроб.
Припрема
- Решите уље, мијешајте га брашном (мора се десити мрква).
- Увести прашак за пецење, јаја и шећер.
- Сакупљајте тесто у ком, поделите на два неједнака дела. Замрзни 40 минута.
- Решите у посуду за већину теста.
- Отворите купину, посута с скробом.
- Попиј преостало тесто.
- Пеците 30 минута на 190 степени.
Пита са купинама од љешаног пецива
Лакирана пита са купинама је лакша од било које друге опције. Због кориштења купљеног теста за припрему посластица, потребно је само пола сата. Питу излило је бујно, хрустљаво и крхко, користило је предоблик квасца. По жељи можете организирати третман у облику ролне и допунити пуњење крушевима и матицама.
Састојци:
- тесто квасца - 700 г;
- меко уље - 50 г;
- шећер - 50 г;
- хлебна мрвица - 50 г;
- купина - 200 г;
- Крушка - 1 ком.
Припрема
- Одмрзнуто тесто ваљане у танак слој, маст са меком уљем, потресемо шећером и мрвица.
- Поставите купине и крушке.
- Сакупите ролну, ставите у пладањ за печење.
- Подмазујте површину са жуманцетом, потресите шећером и дробљеним ораховима.
- Печемо 25 минута на 190 степени.
Отворите торту са купинама
Отворена пита од купина може се направити у облику француске тарте: хрскав пјешчана база, испуњена деликатним кремама и украшена свежим јагодама. Одлична комбинација слатке импрегнације киселог купина ствара одличан балансиран укус. Кремаст се може заменити кремом.
Састојци:
- јаја -1 ком.
- уље - 100 г;
- брашно - 200 г;
- шећер - 50 г;
- млеко - 50 мл.
Цреам:
- млеко - 500 мл;
- жуманца - 3 комада;
- шећер - 100 г;
- брашно - 50 г;
- шећер у праху - за декорацију;
- купина - 300 г.
Припрема
- Брусите уље и брашно у мрвице.
- Возити јаје, увести шећер и млеко.
- Распоредите тесто у облику са стране, причврстите га виљушком.
- Охлади радни предмет 30 минута.
- Печемо 20 минута на 200.
- Беат јаја са шећером, додајте брашно.
- Сипајте у млеко, кувајте до густог.
- Ставите крему на печену базу, глатко.
- Распадајте бобице.
- Цоол 3 сата, посути с прашком пре служења.
Пита са купинама у павлаци
Врло укусна и деликатна пита са јагодама и павлака. Припрема посластице је бржа и лакша него што се чини на први поглед. Важна ствар је презентација посластице: може се искључити потпуно хладити. Кукуруз је погодан за све: пијесак, коса или крупне колаче.
Састојци:
- Краткоће - 500 г;
- купина - 200 г;
- павлака 25% - 400 мл;
- шећер - 100 г;
- јаја - 2 комада;
- скроб - 1 тбсп. л.
Припрема
- Тесто се шири у облику са стране, кретену вилицом.
- Ставите у фрижидер 30 минута.
- Печемо 15 минута на 180.
- Пребите павлаку шећером, јајима и скробом.
- Сипајте у охлађени облик.
- Ставите бобице, притапливаиа.
- Пеците питу павлима и са купином на 40 минута на 180.
Чоколадни колач са купинама
Пита са купинама, чији рецепт је описан у наставку, врло је свестран. Једноставно тесто је комбиновано са различитим бобицама, можете га допунити орашастим и ароматичним парфемима: румом или ракијом. Можете пећи читаву велику питу или дистрибуирати базу у калупима и направити колаче, али време кувања треба смањити за 10 минута.
Састојци:
- меко уље - 200 г;
- јаја - 3 комада;
- шећер - 150 г;
- брашно - 200 г;
- прах за пециво;
- какао - 3 тбсп. л .;
- еспрессо - 30 мл;
- рум - 20 мл;
- купина - 200 г.
Припрема
- Брусите уље са шећером, утрљајте у кремастој креми.
- Увести јаја, какао и рум.
- Додајте еспресо и брашно прашком за пециво.
- Залијте купине, мијешајте, сипајте у калуп и пеците 35 минута на 190.
Торта са купинама из теста квасца
Колач са купином ће захтевати много времена за кување, али ако све урадите исправно, резултат ће премашити сва очекивања. Укусна, укусна посластица не оставља дуго времена, захваљујући великој количини печења: јаја, путер и масно млеко. Квас се не сме користити сувим, боље је купити свеже и припремити тесто методом спужве.
Састојци:
- купина - 400 г;
- шећер - 50 г;
Опара:
- квасац - 25 г;
- млеко - 200 мл;
- шећер - 1 тбсп. л.
Печење:
- меко уље - 200 г;
- јаја - 4 комада;
- шећер - 150 г;
- ванилин;
- брашно - 500-600 г;
- млеко - 200 мл.
Припрема
- Направите кашику топлог млека, шећера и квасца.
- Одвојено комбинирајте мекано уље, шећер, јаја, ванилин и млеко.
- Увести кашику, брашно, гнетити меко тесто.
- Оставите доказе, три пута брбљате.
- Пуњење са купине за питу припремљено је једноставно: бобице се гњеју, помешане са шећером.
- Готово тесто је подијељено на 2 неједнака дела, а веће се дистрибуира у облику.
- Распршите пуњење, украшите преостало тесто.
- Подмазати жоље, оставити 15 минута.
- Печемо 35 минута на 180.
Бисквит торта са купинама
Ова укусна пита са купинама је веома бујна и мирисна. Састав садржи лимуново ломљење, овај састојак је необавезан, даје укусу посебну занимљиву ноту. По жељи, деликатесност може бити чоколада, замењујући еквивалентни део брашна с прахом какаоа. Облик је 22 цм.
Састојци:
- јаја - 4 комада;
- шећер - 200 г;
- брашно - 200 г;
- прах за пециво;
- лимуна - 1 тбсп. л .;
- купина - 200 г;
- скроб - 50 г.
Припрема
- Победите протеине у бујној пени, прелијте шећер.
- Уђите лагано бледе жуманце, прашак за пецење, лук и брашно.
- Налијте се у калуп, дистрибуирајте купину у боји шкроба, притапливају.
- Печемо 40 минута на 180.
Торта са купинама у мултиварку
У мултиварку, најбоље је пита са купинама на јогурту. Укусно и укусно посластице ће бити савршено и привлачиће сваког појеста. Треба имати на уму да коријена кора на површини производа не функционише, стога, када се служи, третман је додатно украшен са јагодама или посуђен шећером у праху.
Састојци:
- шећер - 150 г;
- кефир - 150 мл;
- брашно - 200 г;
- прах за пецење, ванилин;
- јаја - 2 комада;
- биљно уље - 100 мл;
- купина - 200 г;
- скроб - 20 г.
Припрема
- Беат јаја са шећером.
- Да се уведе маслац и кефир.
- Додајте прах за пецење, ванилу и брашно.
- Залијеш у посуду, расподијелите сјењену купину, притапливајуће бобице.
- Кување пите на кефиру са купинама на "Баке" 1 сат.