Манницк је невероватно укусна и густа колача, што је такође невероватно лако припремити. Постоји много начина да припремите овај мирисни и укусни третман. Међутим, најнежнији и ваздушни манник испољава се мешањем на кефир без употребе брашна.
Рецепт за манник на кефир без брашна
Састојци:
- кефир - 300 мл;
- круп гљиве - 200 г;
- јаје - 2 комада;
- шећер је мали - 100 г;
- маслац - 10 г;
- прашак за пециво - 1 кашичица;
- сол.
Припрема
Кефир претходно из фрижидера, сипамо је у дубоку посуду и оставимо га на сат времена. Затим премотајте миксер и, без искључења уређаја, постепено прелијте танак млаз од манге, добро мешајући тако да не формирате грудвице. Оставите контејнер смешом најмање 1 сат. У дубоку посуду разбијте јаја, баците мало со и темељито побиједите. Затим уводимо шећер, прашак за пециво и поново мешамо све. Облик је замазан маслацом и прелијемо тесто у њега. Послужимо торту у пећници 45 минута и пецимо док се не припреми и појави се предјела крушке. Ако користите силиконски калуп, можете прескочити подмазивање уљима. Затим пажљиво извадите послужавник за печење и преместите укусни манник на кефир без брашна на равно јело. Покривајте врх ручником и оставите да се мало охлади, након чега се прережемо на мале дијелове. По жељи, пре сервирања, водимо печење са џемом или покривамо павлаку .
Манич на кефир без брашна и без јаја у мултиварку
Састојци:
- круп гљиве - 200 г;
- гранулирани шећер - 200 г;
- кефир - 250 мл;
- грожђице, лигње или какао у праху - по жељи;
- прашак за пециво - 1 кашичица.
Припрема
Да направите питу, попуните манку кефиром, мешајте и оставите у страну 1 сат за отицање. Затим вадите одвојено јаје бјеланчевине шећером и све мијешајте с отеченим маком. После тога бацимо прах за пециво и додамо друге додатке по укусу: какао, грожђе, лук и све темељито мијешајте. Располажемо посудом мултиварке са маслацем, ставимо тесто у њега и програмирајте апарат у режиму "Бакинг" и време 60 минута. Након звучног сигнала отворите поклопац, лагано хладите манник, померите се на плочу, посути торту по вољи с финим шећером и послужите га слатком чају.