Спанаћ садржи велику количину протеина и витамина А и Ц, а други се у великој мери очувају под температурним ефектима. Месо или риба, коришћена са шпиначом, тело много апсорбује. Ово, наравно, није цела листа корисних својстава спанаћа, али је прилично способна да подстакне припрему супе-пире. На нашим тржиштима се продаје свежа шпинаћа, али ако нисте срећни са свежим зеленилом, онда је за супе-пире замрзнут производ такође прилично погодан. Нудимо неколико рецепата за пире супе са спанаћем, једноставан у припреми, који садрже минималне калорије и врло укусно.
Спаначка јуха №1
Овај рецепт за шпинатну супу се сматра класичним.
Састојци:
- кромпир - 1 ком.
- црни лук - 1 ком.
- лимунов сок - 1 кашичица;
- соли по укусу;
- пилетина јуха - 250-350 мл;
- ђумбир - 3 цм;
- црни бијели бибер - по укусу;
- спанаћ замрзнути - 400 г;
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- бели лук, фино исецкани - 3 зуба.
Припрема
Загрејати уље у суду, сипати фино исецкани бели лук, лук и ђумбир и проћи 3-4 минута све док поврће није мекано. Ширите спанаћ у посуду и додајте лимунов сок. Када се шпинат стопи, сипали смо чорбу , ставили нарезани кромпир, пустили да завари, смањили смо топлоту и кували још 10 минута. Залијевамо садржај посуде у посуду блендера и пишкора. Повући течност натраг у посуду, сол и бибер, довести до врела. Када сервирате, моћете сезонску супу коријандером.
Шпиначка супа №2
Састојци:
- лук - 2 комада;
- спанаћ (свеж) - 0.5 греда;
- млеко - 600 мл;
- вода 400 мл;
- маслац - 25 г;
- крекери.
Припрема
Спанаћ и фино сјећање. Сијалица је фино исецкана и уложена у биљном уљу до златне нијансе, додајте коцке и попржите још 5 минута. Залијемо у воду, пустимо да врео и ставимо шпинат, кувамо 15 минута. Затим премазати супу са блендером, пустити да опере поново и утопљава на малу ватру 5-7 минута. Сервирамо супу са белим кректерима.
Мађарска супа са спанаћем
Састојци:
- спанаћ - 500 г;
- црни лук - 2 комада;
- маслац - 30 г;
- пшенично брашно - 3 тбсп. кашике;
- сол, бибер - по укусу;
- јаје - 2 комада;
- сланина - 150г;
- крем - 250 мл.
Припрема
Спанаћ се кува и сипа у мешалицу. Лонци фино исецкати и пржити у маслацу, додајући брашно. Узимамо воду у којој је шпинат куван, и стављамо у њега пржени лук и шпинат од шпинасте хране. Додајте до кувања и кухајте док не згушите супу, со и бибер. Затим сипајте у крему, стално мешајте и пуцајте на малу ватру, не дозвољавајући да се течност загрева 5 минута. После тога уклонимо из ватре. Бацон жучи у сувом теглу, тврде кувана јаја, резана на резанце. Послужити са резинима пилећег јајета и пржене сланине.
Спаначка супа у мултиваријантној
Састојци:
- маслац - 30 г;
- црни лук - 1 ком.
- бели лук - 3 каранфилића;
- спанаћ - 400 г;
- вода 0.5 мултистанс;
- млеко (крема) - 1,5 вишеструка;
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- сол, бибер - по укусу;
- нарибан сир - по укусу.
Припрема
Мултиварк је ставио на "Бакинг" мод, време - 20 минута.
Такође лако и брзо, можете направити супу са шкампима , изненађујући своје вољене са необичним укусом овог јела.