Многи људи знају старом доказаном "Харингом испод крзна" . Али, поред ње, ту су и други рецепти салата од харинга, не мање укусни и не мање "елегантни", о чему ћемо вам рећи.
Окус салате у великој мјери зависи од тога која врста харинга ћете купити: маринирани , зачињени слани или сољени. Најважније је да га темељито очистите од костију, тако да се случајно не ухвате и затамнеју процес једења укусне салате од харинге.
Салата са харингом са јабукама
Састојци:
- херринг - 250 г;
- јабука - 1 комад;
- зелени грашак - 1 пот;
- црвени лук - 1-2 комада;
- јабуков сирће - 2 тбсп. кашике;
- кукуруз - 1 пот;
- биљно уље - 1-2 тбсп. кашике;
- шећер - 1 пинч.
Припрема
Салата од слане харинге, рецепт за коју цитамо, може се припремити како од готовог филета, продатих у вакумским паковањима, тако и из целих херринга, које ће, наравно, морати прво очистити од унутрашњости и костију.
Кречемо с црним луком с танким полупречницима, јабучицама са резанцима. Мијешати производе, потресати шећером и посути с јабучним сирћетом. Покриј поклопац и пустите да стоји 15 минута. У посуду за салату, ширимо јабуке са луком, грашком, кукурузом, харингом и, ако још увек сипате из харинге, онда саламо салату на врху. Ако нема заливања, затим попуните посудје са биљним уљима, додајте со ако је потребно, мијешајте састојке и салату са харингом са јабукама можете послужити за столом.
Салата цвекла и харинга
У саставу ове салате постоји репа, али не мислите да вам нудимо још један "капут". Салата са харингом са поврћем је најчешћа комбинација, јер савремена риба добро допуњује укус куваног кромпира, шаргарепе или репе.
Састојци:
- харинга - 300 г;
- кисели краставци - 2 комада;
- јаје - 3 комада;
- сол, бибер - по укусу;
- репа - 1 ком.
- сир - 50 г;
- зелени грашак - 1 пот;
- црвени лук - 1 ком.
- јабука - 1 комад;
- мајонез.
Припрема
Филети харинга су фино исецкани. Цвекла и јаја се кувају. Онда се пресеци на коцке. Краставци такође сече на коцке, црни лук - полупречнике, а јабуку трљамо на великој групи. Сви састојци се мешају, додају мајонезу, со, бибер и потресају с нарибаним сиром. На захтев, можете украсити салату од харинге са зеленим луком или копером.
Салата од харинга са пасуљем
Састојци:
- филе од харинга - 300 г;
- стринг пасуља - 250 г;
- мајонез - 150 г;
- сијалица - 2 комада;
- кромпир - 5 комада;
- бибер - по укусу.
Припрема
Исеците филете харинга на мале делове. Кромпир се претходно кува и пусти да се охлади, а онда сече на мале резове. Сточни пас је мало припускаием, хлади се и мијешамо с кромпиром, харингом и сецканим луком. Ми облачимо салату са харингом мајонезом, бибером по укусу и можемо се послужити за сто.