Прерађене сирове не само да се шире на хлеб и прави сендвиче, већ и од њих можете кувати пуно оригиналних и свечаних јела. Нудимо вам неколико рецепата за јела са топљеним сиром.
Рецепт за супу направљен од топљеног сира
Састојци:
- шкампи - 450 г;
- Бугарски бибер - 2 комада;
- конзервирани кукуруз - 350 г;
- млеко - 425 мл;
- сијалица - 1 комад;
- кромпир - 3 комада;
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- ловоров лист - 1 комад;
- прерађени сир - 150 г;
- јуха - 1 л;
- Очар, суви марјорам - штапић;
- зачини.
Припрема
Поврће се чисти, обрађује и сечени на ситне комаде. У великом прслуку загрејамо маслиново уље и ткамо га у мекоћу лука. Додамо паприку, кромпир, бацамо слатки кукуруз, ловорни лист и зачине по укусу. Ми све темељно мијешамо, додамо јуху и доведемо до врела. Затим смањимо пожар, покријемо супу са поклопцем и кувамо све док поврће није спремно. Након тога уносимо уредно млеко, укуцамо, ставимо ољуштене шкампе и топљени сир, сол. Посувајте посуду 5 минута на умереној ватри, а затим сипајте у плоче и послужите са свежим крушком.
Рецепт за салату од растопљеног сира
Састојци:
- мајонез - 80 мл;
- шаргарепа - 0,5 комада;
- прерађени сир - 200 г;
- бели лук - 1 каранфилић;
- јаје - 4 комада;
- зачини.
Припрема
Јаја се кувају чврсто кувана, очишћена и трљају заједно са цурдама на великој теуроцхке. Чесен стиснуо штампе. Корење чисте и млевене на финој груди. Сви пажљиво мешајте и сезоните са мајонезом.
Рецепт за питу са растопљеним сиром
Састојци:
За тест:
- брашно - 1 комад;
- маслац - 120 г;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- павлака - 3 тбсп. кашике;
- зачини.
За пуњење:
- јаје - 3 комада;
- сијалица - 3 комада;
- прерађени сир - 2 комада;
- зачини.
Припрема
Млето брашно исцрпљивом и раљеним маслацем до стања мрвице. Затим додајте со, ставите павлака, гнетите тесто и ставите је 30 минута у фрижидер. Фрушени сиреви се охладе, а затим трљају на унука. Сијалица је очишћена, разбијена семирним материјалима, а биљно уље пролази до меког. Мешајте у посуду лука, шаргарепа, возите јаја и баците мало соли. Распадамо тесто, поделимо га на два дела и ставимо га у велику форму, подмазан уљем, формирајући стране. Одозго поделите пуњење и покријте други слој теста. Подмазати торту млеком и печењем 40 минута.
Рецепт за колаче из топљеног сира
Састојци:
- прерађени сир - 200 г;
- брашно - 1,5 комада;
- јаје - 1 комад;
- семе сезама;
- Маслац - 75 г.
Припрема
Тресимо сир на грубо, додамо јаје, залијемо брашно, ставимо уље и мијешамо тесто рукама. Обмотавамо га у врећу и оставимо га 30 минута у фрижидеру. Покривамо посуду за пекаре са пергаментом, увијамо тесто, изрезујемо траке, поставимо је на послужавник за печење, подмазујемо га са жуманцем, посујемо сесамом и пецим до кувања.