Шпагете или, како се зову Италијани, паста, воле многи производи. Кување их брзо и лако, а уједно су комбиноване са многим производима и сосовима. У овом чланку ћемо вам рећи како направити шпагете са поврћем.
Шпагети са поврћем - рецепт
Састојци:
- шпагети - 250 г;
- зелени грашак - 100 г;
- пасуљ шпаругара - 100 г;
- тиквице - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- печурке - 200 г;
- маслац - 70 г;
- лимун - половина;
- зелени лук, босиљак, мета, першун - по укусу;
- маслиново уље - 3 тбсп. кашике;
- сол, црни бисер бибера - по укусу.
Припрема
Млијепа зелена. Корупирамо пола лимуна и исцедимо сок. У тигању, растопите маслац, додајте здробљено зелено биље, додајте со, мешајте и стојите на ватри око 2 минута, а затим уклоните тањир из ватре, додајте лимунов сок и зест, поново мешајте, покријте и оставите.
Припремите шпагете док се не припремите у слану воду, баците их у штапић, додајте 1 тбсп. кашичић маслиново уље и мијешати. Очишћене шаргарепе сече на коцкице. У тепиху загрејте маслиново уље (2 кашике), додајте урезане шаргарепе, спржите минуте, додајте куцке, посечите на коцкице, попржите око 5 минута, а затим додајте пасуљ, зелени грашак, соју, бибер по укусу, мешајте и остави још 5 минута. Шпагете мешајте са поврћем и путером са зеленилом и лимуном. Покривајте поклопац са поклопцем и оставите да паре на мало ватру још 3 минута. Одвојено спржите печурке и сервирајте тестенине печуркама и поврћем посутим рајченим сиром.
Шпагете са пилетином и поврћем
Састојци:
- танке шпагете - 450 г;
- свако замрзнуто поврће - 1 паковање;
- пилећи филе - 200 г;
- бели лук - 1 ком.
- парадајз паста - 1, 5 тбсп. кашике;
- шећер - 30 г;
- црвени мљевени бибер, суви босиљак, мушкатни орашчић, куркума;
- биљно уље;
- соли.
Припрема
Шпагете се кувају док не буду спремљене у слану воду. Пилећи филе сече на коцке, посути га турмерицом, мешати и пржити с црним луком у биљном уљу. Додајте смешу замрзнутог поврћа, мало мијешајте и освјетите, а затим додајте шећер, парадајз, мало мушкатни орах, црвени бибер и сол. Додамо више 50 мл воде у поврће и пилетину, мијешамо, посујемо га босиљем и утопљавамо још 10 минута. Са горње стране на шпагете издвајамо пилетину са поврћем и служи га столу.
У овом рецепту, пилетину можете замијенити млевено месо, а затим ћете добити и врло укусно јело - шпагете са месом .