Једно од најчешћих свакодневних јела је теста са месом. Макарони са кобасицама, коктелима, тестенинама у морнарици - од детињства смо познати. Међутим, постоји много више начина за производњу тестенина, а истовремено је могуће добити јела која су потпуно различита по укусу практично истог састава производа. Пуњене тестенине, тестенине са месом, са шунком, тестенине са паприком. И каква укусна тестенина, печена у пећници, са месом, печуркама, поврћем и сиром - таква паста може задовољити не само рођаке, већ и смелично послужити гостима, на свечаном столу. Печење печења на различите начине може се кувати - месо, биљно, слатко са џемом или кондензованим млеком. Али да таква јела не штете вашој фигури, покушајте да користите макароне из трске пшенице.
Практично најпознатије јело од тестенина са млевеним месом - то су тестенине у морнарици. Једном када је кувана на бродовима - тестенина и посебно кувано месо се дуго чувају, а за енергетску вредност савршено погодне за исхрану исцрпљеног физичког рада морнара. Док су се ширили, рецепти тјестенина на начин флоте постали су разноврснији, рецепт за тестенине у флотском стилу са паприком, што је још лакше за пријевоз, него уобичајена говедина. Са савременим технологијама за складиштење производа, тјестенине у флоти су скоро престале да се кувају на бродовима, али домаћице су преферирале ове рецепте по укусу, јер се брзо припремају и не захтевају велике трошкове.
Печене тестенине са млевеним месом
0,5 кг тестенина, 0,5 кг млевених меса или меса, 200 г парадајз сос, 1-2 лука, биљног уља, зачина и соли по укусу. Ако вам се не допадају готова готовина, пре него што припремите тестенину у морнарици, потребно је да окрећете месо у брусилици за месо или га млате у блендеру.
Додајте лук и пржите с млевено месо, додајте сос и зачине. Обришите 1 минут и додајте претходно куване тестенине. Још један минут излази и можете послужити за столом.
Једноставан рецепт за тестенине са млевеним месом
Уз 0,5 кг тестенина, узмите 300 г млевених меса, 2 парадајза, 1 слатку паприку и празилу.
Испржите минце, додајте сок од поврћа и лука, сол и црни бибер по укусу. Спустите 5 минута. Истовремено кухати тестенине и мијешати их с млевеним месом. Можете припремити сос или посути с нарибаним качкаваљем с биљем.
Пуњене тестенине са млевеним месом
Да бисте то урадили, потребне су вам посебне тестенине - велике шкољке.
Минцемет ће одговарати свима, шта више волите да пробате - месо или поврће. За промену додајте печурке, маслине, слатки кукуруз или зелени грашак, кисели краставци, конзервирани ананас, морски плодови, уопште, све што вам се свиђа.
Макарони могу бити благо кувани, али онда морате бити веома опрезни да не оштетите производе, ставите их у млевено месо. Такође можете да уносите сирове производе, али онда надопуњавање треба да садржи довољно течности и када се пече, користите сос.
Паста са пуњењем не може се дуго печити, тако да се гранате не распадају. Пре служења, не заборавите да потросите посуду с сиром и декоришите зеленилом. То је све - изворна снацк је спремна.
Рецепт за тестенину са млевеним месом
За 0,5 кг тестенина, узмите 400 г млевених меса, 150 грама печурки и сира, 6 парадајза и 1 лук. Зачини укључују босиљак, тимијан, чили, оригано, бели лук и црни бибер. Такође ће вам требати 500 мл млијека, 2 кашике брашна 1 кашика маслаца за сос.
Тестенине за печење треба кувати до пола кувања, сипати биљним уљима, како не би се држале заједно, и држати на топлом месту. Млевено месо треба пржити и додати лук са печуркама. Испрати га 10 минута, додати зачине и кромпир. Исперите још 5 минута.
За сос, стопите маслац и, стално мешајући, додајте брашно. Одмах сипајте у млеко, само врло споро и уз мешање. Наставите са мешањем, доведите до цурења, додајте црни бибер и соју и кухајте 2 минута на ниској температури. Поставите слојеве тестенина, млевено месо и сос. Посути горњи слој с сиром и зачини. Печење на 30 минута се пере на температури од око 200 Ц.
Рецепт за тестенину са сухим вином
За 400-500 грама тестенина биће вам потребно 200 г млевених меса, 150 грама термираног тврдог сира, 2 јајета, 2 лука, 50 грама сувог вина, 2 жлице. л. брашно, парадајз, црни бибер и сол по укусу.
Кувати тестенине, испразните воду, додајте сирово јаје и 50 грама сира.
Испржите сецкани лук све до златне боје и додајте пуњење. Печените готово док не будете спремни, додајте здробљени парадајз, вино, бибер и сол. Ставите још 5 минута.
Жољак, брашно и остатак сира, тако да нема лупова.
На листу за печење постављају слојеве тестенина и млевено месо, преливајући сваки слој сос. Печите у пећници око 10 минута - растопите сир, а потаљка је добро загрејана. Одмах пошаљите на сто.
Макарони у комбинацији са месом су одлична и брза припремна јела, дивна вечера за породицу након напорног дана, и захваљујући разноврсним рецептима и вашој машти - оригиналном додатку за свечаном столу.