Сада ћемо вам рећи како припремити укусно јело из наизглед неупоредивих производа. У овом чланку ћемо причати о тепиху са кромпиром.
Кромпир и скутња
Састојци:
- кромпир - 1 кг;
- домаћи сир - 0,5 кг;
- маслац - 120 г;
- павлака 15% масти - 200 г;
- јаја - 2 комада;
- тврди сир - 70 г;
- сол, црни папар, мушкатни орах.
Припрема
Кухињски сир бруси кроз сито, додати 100 г маслера и мијешати док глатка, сол и бибер додају по укусу. Кромпир се очисти и исечи на танке крајеве. Образац за печење је подмазан маслацом, изложе слој кромпира, со, паприку и распореди слој масне киселине на врху. Наставите да ротирате слојеве све док се сви састојци не испуне. Покривајте форму са фолијом и пошаљите је у загрејану рерну 200 сати 1 сат.
На великој групи три чврста сира. Јаја жвакати, додајте павлаку, сол, зачине. Напуните тепсију са насталом смешом и посути с сиром, поново ставите пећницу на пола сата, а затим искључите ватру и оставите још 15 минута. Касерол из кромпира са сиром може се послужити као независно јело, али можете га користити као прилог на месо.
Кухињски сир са кромпиром и шаргарепом
Састојци:
- кромпир - 600 г;
- качкаваљ - 0,5 кг;
- шаргарепа - 200 г;
- пилећи филе - 200 г;
- млеко - 200 мл;
- јуха - 1 стакло;
- јаја - 3 комада;
- бели лук - 3 каранфилића;
- со, бибер, зеленило - по укусу.
Припрема
Кувајмо кромпир док не буду спремни, а затим исцрпљати воду и направити кашу. Пилећи филе сече на комаде и пржите до завршетка. Сок од тиквице пробајте кроз сито, додајте здробљени лук, зеленило, со и зачине, млеко, јаја и све то са блендером. Шаргаре три у грубо, додамо пола до масне киселине, а пола до кромпира. Пећ се загрева до 200 степени. Подмазати плочу за печење уљима, ширити пире кромпир на дну, затим слој меса и врх поставити масе цурде. Ми га шаљемо у пећницу и кухамо око 25 минута на температури од 200 степени.
Торта са кромпиром са кромпиром и шпиначом
Састојци:
- качкаваљ - 300 г;
- кромпир - 400 г;
- јаја - 2 комада;
- смрзнути спанаћ - 150 г;
- здробљени листови рузмарина - 1 тбсп. кашика;
- осушени босиљак - 1 кашичица;
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- маслиново уље - 1 кашичица.
Припрема
Крпелимо кромпир и кувати их све док нису спремни. Скоро на крају кувања додамо рузмарин у воду, а онда га извадимо, а кромпир се замрзава у пире. Спанаћ је одмрзнут. Кухарски сир грља јајима, брашном, босиљем и со. Додајте пире кромпир, спанаћ и мијешајте док не глатко. Ми масноћу подмазујемо маслиновим уљем, улијемо припремљену смешу у њега и пецимо на око 40 минута на температури од 180 степени.