Зелени лук је врло користан производ, јер садржи доста витамина Ц. Сада је доступан током целе године, тако да би требало да се чешће укључује у исхрану. Наравно, пожељно је користити у свежој форми - више витамина остане. Укусни рецепти салата са зеленим луком и јајима чита испод.
Салата од куване лигње са јајима и луком
Састојци:
- филет лигње - 550 г;
- зелени лук - 2 шлага;
- мајонез - 150 г;
- кувана јаја - 5 комада;
Припрема
Да би сипали лигње, постали су мекани, али не и "гумени", требало би одмах спустити у врелу воду. Након што вода опет опет, припремите их не више од 3 минута. Затим се вода исушује, лигње се охлади и исече на танке резове. Додајте сецкане црни лук, јаја, коцке и мешати.
Салата краставаца, јаја и зеленог лука
Састојци:
- свежи краставци - 3 комада;
- зелени лук - 75 г;
- јаја - 2 комада;
- павлака - 110 г;
- соли.
Припрема
Јаја кувају отприлике 10 минута након врелине воде, хладне и заједно са краставцима нарезане на коцке. Зелим свој лук, осушити их и смањити их превише. Саставите састојке, сол и сезонску салату са павлацем.
"Пролећна" салата са јајима и луком
Састојци:
- зелени лук - 80 г;
- јаја - 4 комада;
- павлака дебела - 0.5 чаша;
- соли.
Припрема
Тврде кувана јаја. Тако да када се кувају не раскидају, они морају бити доведени до врућине на малу топлоту. Ако одмах укључите снажну ватру, шкољка може пуцати. Након кувања, кувати 10 минута, а затим кувати воду која је кључала и испунити јаја хладном водом. Чим се охладимо, очистимо их и исецемо на коцке. Перје зеленог лука се рушиљу. Боље је да не користите бели део лука - салата ће бити нежније. Лупак је сољен и мало млевен, тако да пусти сок, додају јаја, густу павлаку и мијешају. По вашем нахођењу, можете додати само пар капи сојиног соса. Таква једноставна, али укусна и мирисна салата биће добар додатак куваном кромпиру.
Рецепт за салату од зеленог лука са јајима
Састојци:
- бели лук - 3 каранфилића;
- јаја, кувана у тврдом стању - 3 комада;
- зелени лук - 110 г;
- свежи краставци - 320 г;
- сенф .
Припрема
Јаја се чисте, појединачно их раздвајамо у протеине и жуманце. Протеини, краставци и лук се млевено детаљно, а пречишћени бели лук пролази кроз штамбиљ. Повезујемо све састојке (осим белог лука). За попуњавање жуманца на жару трљајемо са белим луком, додамо сенф по укусу. Састојте састојке са облачењем, солом по укусу и служи за сто.
Салата од куваних јаја, јабука, шаргарепа и зеленог лука
Састојци:
- црни лук - 350 г;
- јабуке киселих сорти - 4 комада;
- корење - 300 г;
- салата од мајонеза - 170 г;
- сир тешки нарибан - 120 г;
- зелени копер;
- кувана јаја - 3 комада;
- лимунов сок;
- соли.
Припрема
Зелени зрак је плитак. Јабуке се чисте, посечене сламицама и посути с лимуновим соком. Шаргарепа три у грубо (на малом или великом, зависи искључиво од личних преференција). Мијешајте све састојке, додајте мајонез, мијешајте и потресите рајченим сира на врху. Ми одмах послужујемо салату за столом.
Салата киселих краставаца, јаја, херринга и пролећног лука
Састојци:
- тврде кувана јаја - 6 комада;
- кувани кромпир - 200 г;
- краставац слан - 150 г;
- харинга лагано слана - 100 г;
- црни лук - 120 г;
- мајонез - 240 г;
- сенф - 25.
Припрема
Краставци, јаја, кромпири и харинге се прережу на мале коцкице. Додајте фино сесекљан зелени лук и мешајте. Мајонеза се помеша са сенфом и добијена мешавина је зачињена салатом. Са горње стране, можете такође глитати с црвеним луком. Бон аппетит!