Цхопс су популарна јела од меса, која се обично кува у тигању. Али данас ћемо вам рећи како направити свињске пелене у пећи. Овим третманом, месо се испоставља много сокривијим, нежнијим и мекшим, а ако га допуните с сиром, луком и мајонезом, онда ћете имати фантастично свечано јело на столу.
Комади у пећници са парадајзом и сиром
Састојци:
- свињетина - 600 г;
- просечни парадајз - 2 комада;
- свеже зеленило;
- зачини;
- сир тежак-90 г;
- мајонеза није масно - 3 тбсп. кашике;
- сијалица - 1 ком.
Припрема
Покривамо посуду са уљима и ширимо ољуштени и сецкани лук у једном слоју. Месо исеците на мале резине, лагано бијете и трљајте по укусу. Распитајте свињске делове преко лука и покријте сваку малу количину мајонезе. На врху посуде додајте парадајзне краставице, потресните нарибаним сирем и зеленилом. Посуду шаљемо у загрејану рерну и детектујемо око пола сата. Готове пелене се послужују столу са било којим украсом.
Рецепт од свињског меса у пећници
Састојци:
- свињетина - 900 г;
- сир - 80 г;
- Сијалица велика - 1 комад;
- мајонез - по укусу;
- зачини.
Припрема
Дакле, прво припремимо месо: исећи останак, обришите га ручником и пребаците на плочу за резање. Затим, месо исеците на 4 комаде, ако је потребно резати слој масноће. Затим покријте свињетину са филмом и баците са свих страна специјалним чекићем. Сад потресите укус зачина и ставите парче на тањир. Очистимо лук и фино исецкамо. На дубокој плочи поставите грубо и трљајте сир.
Сад моћете да формирате људе. Да би то учинили, тањур је прекривен фолијом и шири своју површину биљним уљем. На свињским комадима шири се украшен луцхок и маст како би пробао мајонезом.
Нежно померимо месо на фолију и посути га с пуно сира. Рерна се загрева до 180 степени на дужини и постављамо у њега посуду са комадима. Пеците посуђу 35 минута док не буде спремна. Током овог времена, месо ће бити темељно печено и потпуно апсорбовано луком аромом, а сир ће се растопити и формираће се предивна, апетизирајућа златна корица. Уз припремљено јело, извадимо посуду за печење из пећнице и нежно одвајамо свињске гајбе из фолије. Отворите месо на плочама и служите топло куваним кромпиром или салату од свежег поврћа. А за оригиналнију храну ставите љиљанке на листове салата и украшите шпилеве за косу. Као пиће, свако суво вино је савршено.
Комади са печуркама и сиром у пећници
Састојци:
- свињетина - 600 г;
- свежи шампињони - 250 г;
- павлака је ниско-масна - 80 мл;
- сир - 120 г;
- сијалица - 1 комад;
- балзамични сир - по укусу;
- зачини.
Припрема
Месо сече на ситне комаде и лагано премазује са обе стране, омотајући филм за храну. Затим,
И овог пута припремићемо печурке: обрађујемо их, кувајмо, исцијамо воду и исецати их на мале комаде. Затим пржите печурке с сијаченим луком. Сада прелијемо павлаку у поврће, додамо со и расхлађемо 20 минута. Облик се замрзава маслацом, шири се, обрће их малом количином воде и пече око 15 минута у пећници. Након истека времена, пажљиво извадите месо, исцедите вишак течности и поставите печурке и павлака на врху. Успавамо посуду са нарибаним сиром и вратимо је у пећницу још 10 минута.