На вашу пажњу представљамо одличне рецепте свињетине у сосу од павлаке . Месо је фантастично нежно, мекано и невероватно укусно. Као бочна јела, пире кромпири, шпагети, пиринач или кашица су савршени.
Свињетина у сосу од памука од парадајза
Састојци:
- свињетина - 500 г;
- сијалица - 1 комад;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- зачини;
- месна јуха - 2 предмета;
- павлака - 150 мл;
- парадајз паста - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Свињско месо се обрађује и пресече у траке. Очистимо сијалицу, исперите, поломимо полукруг и ставимо је у дубоки тепих. Пассеру поклањамо пред транспарентношћу, након чега га ширимо месом и свећемо све до појаве кора. Солим, бибер по укусу, лагано потресемо брашном и кухајте, мешајући, на пар минута. Припремљена јуха се сипа у посуду са дебелим дном, у њега стављамо месо, додамо павлаку и парадајзу. Сипајте свињетину на слабом ватри све док се сос не губе.
Свињетина у сосу од киселог лука
Састојци:
- свињетина - 1 кг;
- бели лук - 5 зуба;
- павлака - 500 мл;
- црни мљевени бибер - по укусу.
Припрема
За припрему свињетине печене у сосу од павлаке, месо се опере, пресије на голаж и ставља у тањир за печење. У одвојеној посудици мијешајте павлаку са мајонезом, додајте нарибани бели лук, црни бибер, слану по укусу, а затим све премешајте и сипајте месо сос. Ми шаљемо образац у пећницу и пецимо око 30 минута.
Свињетина у киселом сенфу сосу
Састојци:
- брашно - 1 кашичица;
- павлака - 30 мл;
- свињетина - 500 г;
- сијалица - 2 комада;
- сенфа - 2 кашичице;
- вода - 2 тбсп. кашике;
- бели лук - 3 каранфилића;
- биљно уље;
- зачини.
Припрема
Свињетина се опере и сече на комаде. Месо стављамо на загрејаном тигању уља и пржимо док се не формира коријена. Чоколада се чисти, опере, разбира прстење и помера на месо. Свирати све на малом ватри све до руде. У одвојеној посудици, мешати сенф са киселим павлаком, додати здробљени бели лук, со са бибером, сипати постепено брашно и сипати у воду. Масу темељно мијешати до униформе и сипати сосом куваног меса. Сада гашимо све док не буде спремно. 2 минута пре краја кувања покријте посуду са сецканим травама и пажљиво премешајте. То је све, свињетина у сосу од сенфа од сенфа је спремна!
Свињетина замрзнута у сосу од павлаке
Састојци:
- сијалица - 2 комада;
- биљно уље - за пржење;
- свињетина - 600 г;
- павлака - 200 мл;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- бели лук - 2 каранфилића;
- зеленила, зачини - по укусу.
Припрема
Свињетина се обрађује и пресеца на комаде. Месо подсаливаем, маринирати у омиљеним зачини и оставити на пола сата. У међувремену, очистимо и исперемо лук, разрежемо пола прстена. Затим загрејамо тигањ са малом количином биљног уља, ширимо свињетину и пржимо на средњу топлоту. Донесемо месо до пола кувања и додамо лук, мешамо и кухамо још 5 до 7 минута.
Затим све премештамо у суду, додамо мало воде, бацамо по вољи ловорика и мирисног грасног грашка.
Да би то учинили, брашно сипајте у сувом тигању, лагано сипајте павлаке и смањите ватру на минимум. Додајте у осушени осушени першун и кухајте пар минута 5, уз мешање константно, све до дебелог. Припремљени павлачки сосак точно сипајте у посуду са свињетином, добро се добро помешајте и паприкаш док се не кува. На самом крају комбинирамо посуду са сецканим белим луком, покривамо поклопцем и пустимо да свињска печеница у сосу од павлаке мало "пива".