Да бисте припремили сос од павлаке, потребан вам је минимум времена и једноставних састојака. Најједноставнија верзија овог соса може се припремити само од павлаке, брашна и зачина. И додајући на ову једноставну базу разне додатне састојке, можете извући невероватне укусне укусе сос од павлаке.
Сос од павлаке долази до разних јела. Може се послужити за печење, салате и главне курсеве. Сос од павлаке са луком и луком се сматра једним од најбољих додатака меса. У овом чланку ћете сазнати више опција за припрему сосова од павлаке, погодне за разне прилике.
Сос од павлаке са белим луком
Састојци:
- 100 грама свеже павлаке;
- 2 кашике мајонезе;
- 3 велике каранфиле од белог лука;
- 1 кашичица осушеног босила;
- сол и бибер по укусу.
Припрема
У дубоку посуду, прелијте павлаку, додајте мајонез и мијешајте. У резултујућој смеши треба исцедити бели лук, додати босиљак, со и бибер. После тога, кисело-бели лук мора добро мешати, тако да се сви састојци распоређују једнако. Припремљени павлачки сос са белим луком може се послужити са биљним или месним јелима.
Сух босиљак може бити замењен било којим другим омиљеним зачина - сушени оригано, копер. Уз ове биљке сос од павлаке са белим луком је врло мирисна и зачињена - не заборавите да упозорите госте о томе!
Кисело-печурки сос
Састојци:
- 200 грама печурки;
- 3 кашике павлаке или креме;
- 2 кашике брашна;
- 500 мл месне чорбе;
- 1 лук;
- зеленило, со и бибер по укусу.
Припрема
Пре свега, потребно је добро и добро исперити гљиве. За припрему сос од кремасте печурке можете користити сушене печурке или свеже шампињоне. Печурке треба фино исецкати и пржити у сунцокретовом уљу заједно с сјецканим луком до златне боје. У тигању са луком и печуркама, требало би да сипате брашно, додајте јухо и додајте све састојке на мали ватру испод затвореног поклопца 20 минута. У том времену, сос од павлаке са луком и печуркама треба да се згости. Затим, садржај тепиха треба слати, пепрљати и додати павлаку. Након 2 минута - уклоните са врућине и украсите зеленилом. Сметанско-печурки сос је спреман!
Качкаваљ сос
Састојци
- 100 грама павлаке;
- 2 сирова јаја;
- 40 грама тврдог сира;
- 80 грама креме;
- 20 грама маслаца;
- 2 кашике брашна.
Припрема
Уз блендер, добро премазајте јаја и павлака. На ову мешавину треба додати нарибани сир на финој груди. Затим стопите маслац у теглу и сипајте у мјешовите састојке. За њих додајте крем и брашно, а на 3 минута загревајте на топлој температури, а не доводите до врућине. Добијени кремасти павлаки сос са сиром треба савити и послужити вашој омиљеној посуди!
Сос од павлаке са парадајзом
Састојци
- 200 грама павлаке;
- 1 чаша месне чорбе;
- 2 кашике маслаца;
- парадајз паста и брашна;
- со, паприка и млевена паприка.
Припрема
Маслац треба растопити у тањир, додати брашно и пржи га. После 3-5 минута у тигању, јуха треба сипати у танком млазу, стално мешајући тако да се не формирају грудвице. Затим сипајте павлаку и парадајзу. Целу мешавину треба кувати 5 минута на топлој температури. На крају, треба додати соју, паприку и паприку. Сос од парадајз павлаке је спреман!
Сладак павлачки сос
Састојци
- 100 грама павлаке;
- 50 мл сок од поморанџе;
- 50 грама шећера;
- 1/2 чајна кашика цимета.
Припрема
Сви састојци морају бити добро помешани и пребијени са мешачем до хомогене масе. Послужите сос од слатке павлаке праћено сладоледом, пите или палачинке.
Једна од главних предности сосова од павлаке је способност да на било који могући начин замени састојке рецепта и експеримент, без страха од рушења укуса. На пример, ако је парадајз сос замењен сенфом у рецепту за сос од павлаке, добијени сос замагљени сенф ће савршено допуњавати рибу! На исти начин, лако можете припремити сос са киселим кремом из мајонеза за кромпир и друго поврће.