Из пасуља можете припремити пуно укусних и врло хранљивих јела. Сада ћемо рећи рецепте супе од беан.
Супа од бобице са месом - рецепт
Састојци:
- месо - 445 г;
- сиров пасуљ - 265 г;
- шаргарепа - 125 г;
- црни лук - 170 г;
- сол;
- биљно уље.
Припрема
Сирови пасуљ се натопи 8 сати. Месо је уроњено у воду. Кувамо пола сата на малу топлоту. Додајте пасуљ и опијте око сат времена. Баците у соком сецкани кромпир, нарибане шаргарепе, подсаливаием и кухајте четврт сат времена. Затим узмемо месо, исећи га на резине и врати је назад у чорбу. Пржите лук, додајте супи и након 5 минута уклоните са плоче. Мало разбацано зеленило се додаје тик испред службе.
Супа од бобице са печуркама - рецепт
Састојци:
- јуха - 2 литра;
- свежи шампињони - 290 г;
- пасуљ - 190 г;
- кромпир - 345 г;
- црни лук - 190 г;
- шаргарепа - 170 г;
- сол;
- зачини.
Припрема
Да би се пасуљ брзо кувало, боље је да га потапамо преко ноћи. Ујутру прелијемо је у врелу воду и кувајмо малим загријавањем. Поврће се чисти. Кромпир се пресеже на коцке, исецкавамо шаргарепу на грмљу, а лук је млевен минускулом. Шампињони су рушени и резани на резове. Ми их шаљемо на загрејан тепих. Минутом кроз 3 додамо шаргарепе, лук и пржимо заједно. Када се пасуљ кува, додајте кромпири, кувајте око 10 минута, затим додајте садржај тигања и кувајте супу још 5 минута. Затим саљемо, стављамо зачине, а после 10 минута већ се може сипати на плочама.
Супа од бобице са димљеним месом - рецепт
Састојци:
- пилеће дијете димљено - 1 ком.
- ногу димљеног - 190 г;
- ребра свињског - 290 г;
- шаргарепа - 165 г;
- црни лук - 190 г;
- кромпир - 295 г;
- сол;
- пасуљ - 1 стакло;
- зачини.
Припрема
Пре кувања зрна ухвати сат за 8-10. Онда је ова вода исушена, а умјесто тога излијемо 300 мл чисте воде. Одмах након врења додамо димљено месо, исечено на комаде. Сакри око сат и по. Затим додајте нарезани кромпири и кувајте око 20 минута. Грилите сецкане лук и шаргарепу, пошаљите их у супу, со, ставите зачине, ако је потребно. Пре сервирања, потресите супу са сецканим травама.
Грузијска супа - рецепт
Састојци:
- шаргарепа - 100 г;
- кромпир - 245 г;
- црвена пасуљ - 250 г;
- целер (стабљике) - 1 комад;
- земља коријандер - ½ тсп;
- коријандер - 1 група;
- природни путер - 55 г;
- орашасти орах - 190 г;
- соли.
Припрема
Пасуљ за ноћење. Затим сипајте чистом водом, додајте ручицу целера, ољуштите цео лук и кувате док се пасуљ не припрема. Затим додајте здробљене шаргарепе, кромпира и кувара до завршетка. Трупите се са кромпиром, након уклањања лука и целера. Ставили смо путер, сол, бибер, ораси и коријандер. Задржавамо још 4 минуте у ватри, додамо коријандеру, и све, супа је спремна!
Супа од бобице са месним куглицама - рецепт
Састојци:
- јуха - 2 литра;
- парадајз сок - 1 литар;
- бели лук - 3 каранфилића;
- црни лук - 190 г;
- сецкани першун;
- сол;
- зачини;
- кромпир - 290 г;
- пилеће јаје - 1 комад;
- конзервисани пасуљ - 290 г;
- шаргарепа - 170 г;
- млевено говедино - 280 г;
- лишће листова - 2-3 ком.
Припрема
У тигању додајте сок од парадајза, помијешајте мало, додајте здробљени лук, со и зачине. Укопати још 2 минута и искључити ватру. У млевено месо ставите сјебано лук, сирово јаје, зеленило, со и добро мешајте. Правимо мале кугле и спустимо их у кључну воду. Добијена пена се уклања. Додамо сецкани кромпир. Кром се сјече на пола прстена, а шаргарепа се нарије на грудима. Пржите поврће и пошаљите на остатак састојака. На крају додамо парадајз, пасуљ и, ако је потребно, зачини по укусу.