Чак иу посту желите се разгледати различитим јелима и не претворити га у штрајк глађу. У овом чланку ћемо разговарати са вама о прављењу укусних палачинки.
Рецепт за лешеве
Састојци:
- филтрирана вода - 350 мл;
- суви квасац - 1 кашичица;
- сол је мала - шминка;
- шећер - 1 тбсп. кашика.
Припрема
У посуду налијмо топлу воду, бацамо шећер, со и брашно са квасом. Ми гнетимо хомогено течно тесто, покривамо га филмом и уклонимо у топлоту. Након сат времена, повећаваће се запремина и на површини ће се појавити мали мехурићи. Сада, без мешања, пазљиво га понесите кашиком и поставите на тепихе загрејане уљем. Испржите сјајне фриттере на квасцу са обе стране на малом ватри све до златне коре. Затим их мало сушите на кухињском пешкиру од вишка масти и опустите се са течним медом или џемом охмом!
Фриттерс на квасцу
Састојци:
- брашно - 200 г;
- топла вода - 250 мл;
- шећер - 2 тсп.
- корење - 1 комад;
- биљно уље;
- суви квасац - 1 тсп.
Припрема
Ми брушимо брашно, потресемо шећер, сол и сув тренутни квасац. Затим нежно унесите добијену суву смешу у топлу воду, мијешајте, покривајте с салветом и уклоните како бисте се усправили на топлом мјесту. Обележавамо тачно 1 сат, а у међувремену припремамо шаргарепу: перемо, очистимо и смрвавимо на малој групи. Затим ставите тесто и добро га мијешајте. Посуђе унапред загријавајте, сипајте мало биљног уља и проширите тесто мокрим кашиком. Пржите палачинке са две стране до руде боје, а затим служите, посути с шећером у праху.
Фриттерс са јабукама на квасцу
Састојци:
- јабуке - 3 комада;
- брашно - 500 г;
- шећер - 3 тбсп. кашике;
- суви квасац - 5 г;
- вода - 500 мл;
- биљно уље - 3 тбсп. кашике;
- ванилин - 1 врећица;
- сол.
Припрема
Брашно сеје с фином соом, шећером, сувим квасом и ванилинским шећером. Јабуке пране, обришите суво и трљајте на великој групи. У мешавину брашна додајте топлу филтрирану воду, биљно уље и мешавину јабуке. Добро се кашемо кашиком и оставимо тесто на топлом месту. Сипати тигањ, сипати мало уља, проширити витке гљиве на сув квасац са жлица и пржити на средњу врућину, покривајући поклопац.