Са појављивањем јесени, сезона бундеве званично се сматра отвореним. А шта је, ако није бундева, главни симбол јесени? Одлучили смо да га доведемо у први план припрема напуњене тиквице, пече у пећници, - спектакуларно и задовољавајуће јело, што је погодно за кување у радним данима иу част празника.
Рецепт пуњене бундеве пече у пећници
Почнимо са слатком варијацијом печене тиквице, која се припрема уз додавање јабуке, мрвице слатке лепиње и грожђа. У рецепту, можете користити сушени хлеб и разликовати смешу сушеног воћа према вашој дискрецији.
Састојци:
- бундева је мала - 1,1 кг;
- маслац - 55 г;
- јабуке - 320 г;
- слатка лепиња - 170 г;
- гранулирани шећер - 45 г;
- гомила грожђа;
- рум - 15 мл;
- штапић цимета;
- екстракт ваниле - ½ тсп.
Припрема
Пре него што припремите пуњену тиквицу у пећници, од самог бундеве, одрежите горњи део и уклоните све семе.
У понвору стопи две трећине маслаца и на њега пржите качкављу. Када је хљеб бровнед, пребаците је у посебан контејнер, у истом тепиху, расхере преостало уље и пржите комаде јабука на њој. Потапајте јабуке шећером и грожђем, пијте рум, а када се шећер топи, мешајте јабуке у сируп с крајевима хлеба. Додати смешу екстрактом ваниле и циметом. Ставите слатку посуду у шупљину тикве и покривајте га претходно покривеним поклопцем.
Пумпкинка пуњена јабукама, печена у пећници, кувана је у загрејаној пећници за 180 степени око 2-2,5 сата.
Пуњена тиква печена у пећници са пиринчем
Посуђе од тикве ће додати житарице. Таква печена тиквица није само корисна, већ и оригинална, задовољавајућа и јефтина јела, што је невероватно лако припремити.
Састојци:
- мале бундеве - 2 комада;
- пилеће месо - 1,4 кг;
- биљно уље - 35 мл;
- лук - 75 г;
- пилећа јуха - 740 мл;
- слатка паприка - 185 г;
- пиринач - 1 предмет;
- бели лук - 2 зуба;
- ловоров лист - 2 комада;
- шака од цилантра;
- Примарни кумин - 2 кашичице;
- врући сос - 10 мл;
- парадајз - 65 г.
Припрема
Почните уклањањем језгра семеном из неколико малих бундева. Пресећи покров бундеве - тачку причвршћивања педицу, оштетити семе кашиком. Ставите пиринач да се пили у пилећи брод и брзо пржите зачињени пилећи филе, доводећи месо на полу припрему.
Сакупљајуће поврће спасавају заједно, такође их доводе у полу припремљеност. Исеците пилетину и мешајте је са поврћем и пиринчем. Додајте посуду парадајзним резанцима, зачињеним сосом, кумом, цилантром и чоколадним каранфилима. Напуните бундеве са насталом смешом и оставите да печете на 170 степени сат времена.
Рецепт за пуњену тиквицу са месом у пећници
Као занимљиво месно јело можете послужити овим ситним пуњеним тиквама на столу. Може се испунити било којим млевеним месом или живином, одлучили смо да се зауставимо на говедину.
Састојци:
- миниатурне бундеве - 4 комада;
- маслиново уље - 45 мл;
- млевено месо - 540 г;
- црни лук - 85 г;
- бели лук - 2 зуба;
- говедина - 210 мл;
- гомила зеленог першуна;
- топли чили паприка - 1 ком.
Припрема
Лупите лук и чувајте га док не постане браон. Чоколада с прженим луком и врућим бибером. Додајте мљевену говедину у лук, добро га пустите и оставите браон. Мешајте млевено месо са першуном и броколом. Оставите пар минута на ниску врућину, а док користите бундеве. Одрежите врхове сваког од плодова и уклоните целулозу и семе кашиком. Испразните шупљине у бундевима с млевеним месом и броколом, покријте све горње делове раније и оставите напуњену тиквицу у пећници да пеците пола сата на 180 степени.