Такав једноставан и скроман купус је доступан током целе године, а можда иу овој главној предности. Корисни витамини и елементи у траговима садржани у њему практично се не срушавају под дуготрајним складиштењем. Са лудачем за цитрусно воће у иностранству, мало људи зна да за покривање дневног уноса витамина Ц довољно је једити само 200 г купуса, ау киселом млеку постаје још веће. Зато се салате од белог купуса требају појавити што је могуће често на столу. И ми ћемо вам помоћи у томе!
Рецепт за салату од белог купуса на корејском
Састојци:
- купус - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- бели лук - 2 комада;
- чили паприка - 2 комада;
- ђумбир - 1 комад;
- даикон - 1 комад;
- сирћет 9% - 70 мл;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- соли - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Са главом купуса одстрањујемо горње лишће, а остатак се исечемо у мале "латице" и кисели. За раствором соли у литру вреле воде разблажите арт. кашику соли и кашику шећера и сипајте купус на овој маринади . Покријте плочом и оставите ноћ.
Ујутру очистимо ђумбир, даикон и бели лук и да сви прођемо кроз млин за месо. Лук сече на пола прстена, три корена на посебном кору за корејску шаргарепу. Са горким паприма, уклањамо семе и исецавамо их фино.
Из маринаде ухватимо купус и мијешамо је са другим поврћем. Додати со и шећер. Поново се мешамо, истегнемо руке да пустимо сок од сокова и ставимо га под притиском 4 дана. После трансфера на стаклене тегле и складиштење купуса на корејском језику у фрижидеру.
Салата од свјежег белог купуса
Састојци:
- купус - 2,5 кг;
- шаргарепа - 3 комада;
- паприка слатка Бугарска - 4 комада;
- црвена лука Јалта - 3 комада;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- сирћет 9% - 70 мл;
- биљно уље - 50 мл;
- соли - 1,5 тбсп. кашике.
Припрема
Купус је танко урезан, шаргарепа три на великој групи и слатка слана паприка. Лук сече на пола прстена и све поврће умеће у велику посуду. Салату салате сољу, сирћетом, шећером и путером. Мало прашине руке, мешајте и пустимо да пијемо око 20 минута. Наравно, ова количина салате је тешко једити одмах, а није неопходно. Ми га пребацујемо у стерилне лименке, затворимо га поклопцима капра и сакријемо га у фрижидеру. За пар дана салата постаје још укуснија. Али још увек држите га више од мјесец дана, не вреди и нећете моћи - тако је врло салата бијелог купуса апетизирна, корисна и, безначајно, ниско-калорична!
Укусна салата од купуса са прженим месом
Састојци:
- купус - 600 г;
- телетина - 300 г;
- мајонез - 4 жлице. кашике;
- корење - 2 комада;
- репа - 1 ком.
- биљно уље - 1 тбсп. кашика;
- соли - 0,5 тбсп. кашике.
Припрема
Купус фино одсечен, шаргарепа и цвекла три на великој групи. Поврће се помеша у великој посуди салата, додати со и руке руке, док купус не пусти сок.
Исећи месо на мале делове, уклањајући жице и вишак масти. Испржите га на добро загрејаном тигању са биљним уљем. Солим и попијте месо само након што се формира ружна коријена. Пржите не више од 5 минута, тако да не превише. Ми померамо месо у поврће, додамо мајонез и све мијешамо. Пустите да се салата пије 15 минута у фрижидеру и послужите је столу.
Како припремити салату са купусом, јабукама и целером?
Састојци:
- купус - 500 г;
- јабука - 1 комад;
- ручица целера - 1 комад;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- шећер - 0,5 тбсп. кашике;
- угриз јабука - 0,25 ст .;
- соли по укусу.
Припрема
Купус танко разрежите и млевите сољем. Јабука, ољуштена и ољуштена, исечена у траке, рукавица целера - полупречници. Мешајте све састојке салате, сезоните га шећером и сирћетом. И оставите да стоји пола сата, након чега се салата може послужити.