Благословљена сезона бобице ... Љето, летња кућа, јагода од грмља ... Не постоји начин без кнедлака, поготово што је врло лако припремити их у било којем, чак иу најспорнијим условима сељског живота, а неопходни производи ће увијек бити пронађени ако, као у " колобок ", као што би требало да буде ошишано дуж залива.
Како кувати кнедле са кефирима?
Састојци:
- кефир - 2/3 предмета;
- јаје - 1 комад;
- брашно - 2 комада;
- Јагода - 300 г;
- шећер - по укусу.
Припрема
Бацамо брашно у посуду, направимо жљеб. Возимо у јаје, додамо кефир. Прво гњечимо кашиком, а затим рукама, меко тесто. Дали смо му 15-15 минута да легнемо испод пешкире. Након што се тесто уваљује у танак слој и шољица одговарајуће величине исече кругове. Из оваквог теста можете припремати посуђе са различитим пуњењем: вареники купус , кромпир, трешње, али за овај рецепт у средини сваког круга стављамо јагоде и посијамо мало шећера. Формирамо вареники, пажљиво покривајући ивице, бацамо их у кључну воду. Да бисте спријечили вареники да се држе дна и зидова, стално мешајте. Након што дођу, сачекајте још пар минута. Све, ухватимо и уживамо у овом истински љетном десерту.
А ако у зими затекнете преко бобице, такви вареники се могу припремити замрзнутим јагодама. Урадимо све исто тако добро, само бобице морају бити уроњене у скроб, тако да апсорбује тајни сок. Или можемо одмрзнити јагоде, испразнити сок (из њега можете заварити сируп), а тек онда направимо кнедле.
Лазни вареники са јагодама
Састојци:
- Јагода - 6 комада;
- шећер - пола века;
- брашно - 1 комад;
- Маслац - 2 тбсп. кашике;
- прашак за пециво - 1 кашичица;
- млеко - 2/3 предмета;
- соли - 1 пинч.
Припрема
Рудник јагода, уклоните репове и посечите у четвртине. Ми заспирамо шећером и сачекамо 15 минута, све док се јагоде не излазе из сокова - све ово може да се уради увече и остави послужавник ноћу у фрижидеру, онда ће припрема десерта за доручак трајати само неколико минута.
Ми брушимо брашно, мијешамо је са сланом и прашком за пециво, сјежемо хладно масло тамо с ножем и трљајте га у мрвице, додамо млијеко и мијешамо тесто. Конзистентност готовог теста подсећа на густу павлаку.
Нека сок од јагода прелази у посуду и пошаље се на ватру, чим се врео, ширимо тесто са врха, покривамо га и ставимо на мало ватру 15-20 минута.
Понашајте деликатно деликатне лази вареники са јагодама са кремом или павлаку. Можете ићи на сто, или можете ићи у кревет.
Вареники са сиром и јагоде
Састојци:
- качкаваљ - 100 г;
- јаје - 1 комад;
- брашно - 200 г;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- маслац - 10 г;
- ванилин - 1 пинч;
- сода - 1/2 чајне жличице;
- Јагода - 100 г;
- шећер у праху - за декорацију.
Припрема
Цвјетни коров са шећером и јајима, додајте ванилин и сода, постепено додајте брашно и гнетите тесто. Скитамо се од готових кобасица за тесто, поделимо нож у једнаке делове. Из сваког комада формијемо палачинке, усред чега стављамо јагоде. Потапати с шећером и залиплиаем вареником или само извадити колобок.
Ми ћемо кухати лењи вареники с кременом и јагодама у двоструком котлу. Да се не држе заједно, кнедле не смеју додиривати једни друге, а грил парамера треба унапред подмазати маслацем. Буквално за око 10 минута позивамо свима на сто.
У одсуству парамера, можете користити методе старе деце.
Опција један
Загрејати половину посуде са водом, чим се закопчава, изнад изнад постављамо лагано уљаног цвјетача (важно је да не дође у додир са водом) и проширити кнедле у њега. Покриј поклопац и кувајте 5-7 минута.
Опција Два
Уместо гајбице, веземо врх са двоструким слојем газе, поставимо вареники на њега и покривамо га чашом окренутом наопако.