Хајде да сазнамо како да припремимо оригиналне и невероватно укусне лентилске паттиес. Савршено одговара било каквом украсу и изазива дивљење ваших гостију.
Постељина хамбургери
Састојци:
- свјежи коријандер - 0.5 зрака;
- кари - 1 кашичица;
- сијалица - 1 комад;
- маслиново уље - 30 мл;
- брашно - 4 тбсп. кашике;
- зачини;
- парадајз - 3 комада;
- црвена лећа - 150 г.
Припрема
Очистимо лук и фино сечемо ножем. Леча се опере и пренесе у тањир. Парадајз попуњавамо са кључаном водом, олупимо и исецемо на мале коцкице. Затим их ставите у леш са лећом, додајте лук, мало воде и ставите на ватру за слабу ватру. После око 20 минута баците исечену зеленило, сезоните са зачинама како бисте их окусили и мешали. Куваћемо још 10 минута. Увјеравамо да кашица не изгори и, ако је потребно, додамо воду. После тога пажљиво уклоните са плоче и охладите масу. Затим, из сочива од сочива, формирамо мале кутије, срушимо их у брашном и пржимо на биљном уљу на 2 минута на обе стране.
Вегетаријанска лентил паттиес
Састојци:
- сочиво - 100 г;
- шаргарепа - 50 г;
- купус - 100 г;
- биљно уље - 3 тбсп. кашике;
- зачини;
- брашно - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Ми припремамо лећу унапред. Да би то учинили, добро је опран и натопљен око 8 сати у хладној води. Затим нежно исперите течност, пребаците грмље у блендер и млевите га до стања дебеле кашице. Одрежите мали комад купуса и исеците га ножем. Шаргарепа се чисти и нарибрира.
Мијешати све састојке у посуду, сезонити са зачинама, постепено сипати у брашно и темељно мијешати. Из млевених меса израђујемо мале кокице и пржимо их на загрејаном биљном уљу са две стране све до појаве златне коруне.
Рецепт за лентилске пантиес са купусом
Састојци:
- јаје - 1 комад;
- црвена лећа - 100 г;
- сијалица - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- купус - 150 г;
- бели лук - 3 каранфилића;
- зачини.
Припрема
Дакле, сипајте сочиво хладном водом и кувајте 15 минута на ниској врућини, све док се не пире стање. Нежно исцедите течност и охладите кашу. Овај пут уклонимо лук и лук из љуске и грмимо поврће ножем. Затим их проследимо малом количином биљног уља све до меке, а затим додамо њиву тиквице са шаргарепом и фино резаним купусом. Залијте мало воде, покријте поклопцем и паприком док не завршите. Затим охладимо поврће и комбинујемо са кромпиром из лешника. Додајте јарак од једног јајета до пуњења и баците зачине на укус. Масу темељно мијешамо све док не униформирамо и формирамо мале коте. Спржите их у тигању са загрејаним биљним уљем.
Лентил паттиес у рерни
Састојци:
- хељде - 1 комад;
- сијалица - 1 комад;
- сочиво - 1 предмет;
- бели лук - 3 каранфилића;
- зелени;
- зачини;
- маслац.
Припрема
Леча се опере и натопи барем сат времена за 2, а затим се припреми за кување. Одвојено заврните док не кувамо хељде . После тога, охладимо их, комбинујемо заједно и додамо здробљену сијалицу. Добивена маса је изврсена кроз млин за месо, додавамо фино сецкани зеленило, сол по укусу и добро мијешамо.
Из хомогене биљне масе формирамо кокице, бацамо их у брашно и ширимо их у загрејану тигањ уља. Покриј поклопац и гурати до пола кувања. Затим пошаљемо посуду у пећницу и пецимо око 10 минута док не добијете апетизирајућу кору. Припремљени лентил паттиес се служе за сто са било којим сосом.