Салата са димљеном лигњом је оригинално и прилично зачињено јело, које се брзо припрема, али се испоставља прилично укусно и задовољавајуће. Сеафоод му даје мало софистицираности и неуобичајених. Предлажемо вам да правите салату према рецептима описаним у наставку.
Рецепт за салату са димљеном лигњом
Састојци:
- димљена лигње - 350 г;
- шунка - 200 г;
- тврди сир - 200 г;
- пилеће јаје - 5 комада;
- мајонез - за пуњење горива;
- свеж парадајз - 2 комада;
- зачини.
Припрема
Јаја се чврсто загреје, хладна у хладној води, чисти и трља на унуку. Из шунке уклонимо горњи љускавац и разбијамо га финим сламцима и млевимо сир на грубо. Лигње сјечимо траке, а парадајз - коцкице. Сада повежите све састојке у посуду, сезоните са мајонезом, посујте са зачинама и добро мешајте. Ми спремамо салату са димљеним лигњама и парадајзом на сто, украшавајући зеленилом.
Рецепт за салату од димљене лигње
Састојци:
- Корејски шаргарепе - 200 г;
- димљена лигње - 200 г;
- свежи першун - 20 г;
- Свежи краставци - 2 комада;
- мајонез - за пуњење горива.
Припрема
Са корејским шаргарепом пажљиво спојите сву течност и ставите је у посуду. Затим додајте лигње, исеците у танке траке. Краставци се переју, одсече крајеве, разбацају на коцке и комбинују са осталим састојцима. Сезону салате мајонезом, бибером по укусу и мијешању.
Салата димљене лигње с маслинама
Састојци:
- пилеће јаје - 4 комада;
- зелене маслине без јама - 100 г;
- црвена сијалица - 1 комад;
- димљена лигње - 200 г;
- кисели краставци - 100 г;
- лимунов сок - 5 мл;
- мајонез - 3 тбсп. кашике;
- зачини;
- свјежи першун - по жељи.
Припрема
Ставимо јаја у суду, попунити водом, додати со и ставити на пећ. Додајте до вреле и кухајте на врућој температури 10 минута. Овај пут очистимо сијалицу из коре, пере и исецемо на пола прстена. Узимамо маслине из тегле и сјећамо их прстима. Спремна јаја се хладе, очишћавају и исецају заједно са лигњама у ситним комадима.
Пресекли смо крајеве киселих краставаца и срушили их са коцком. Затим ставимо све састојке у једну посуду, залијемо лимунов сок, додамо домаћу мајонезу и мијешамо. По жељи украшујемо посуду са сецканим свежим першуном и служи га столу.
Салата са димљеним лигњама и палицама
Састојци:
- краставци - 200 г;
- пилеће јаје - 4 комада;
- црвени кавијар - 100 г;
- димљена лигње - 500 г;
- мајонез;
- зачини.
Припрема
Кувана јаја се чисте из шкољке, опере, трљају на унука и залепе у посуду. Пре-одмрзнута краба штапиће шинкују танке сламке. Ми гњечимо крпице и стављамо све припремљене састојке у посуду до јаја. Сезоните салату са мајонезом, додајте со и бибер по укусу, мијешајте и исперите у служење креманки, украшавајући врх са црвеним кавијаром.
Салата са димљеном лигњом и краставцем
Састојци:
- филе од димљене лигње - 400 г;
- јаје - 3 комада;
- сијалица - 1 комад;
- свежи краставац - 2 комада;
- зачини;
- мајонез;
- сир тврдих сорти - 150 г;
- пиринач кухана - 1 комад;
- свеже зеленило.
Припрема
Филети од лигње разбацани танким сламцима, опраним краставцима, сувим и здробљеним. Лупирамо сијалицу из љуске, исецимо је врло фино. Јаја се претходно кувају, хладе, чисте и трљају на великој теуроцхке. Онда ставимо све састојке, укључујући кувани пиринач, у дубоки клавир, мијешати, посути с нарибаним качкаваљем, водити са мајонезом и исперити са зачинама.