Запањујућа дијететска својства, заједно са невероватним гастрономским особинама, има ћурку, рецепте за кухање из којих су представљени у овом материјалу. Невероватна комбинација предности и укуса омогућава коришћење ове врсте меса како у свакодневном свакодневном животу тако иу дијететским и дечијим менијима.
Како кувати ћурку?
Ако не знате како кувати укусну ћурку, или је кулинарско искуство у овој области мало, читајући описане рецепте, можете проширити знање, у великој мери диверзификовати своју исхрану и учинити га кориснијим. Између асортимана посуђа вредних пажње онима који вам омогућавају да очувате природну сочност меса, помножите и наглашавате нежни укус производа.
Одсечене кутије из турске
Да бисте добили одличан резултат, у пећници можете направити укусне и нежно исечене кутије од ћурке. Даје додатни шарм и повећава драгоцене квалитете производа свеже бундеве целулозе бундеве, помешане у млевено месо, а посебна припрема меса срезивањем малих комада уместо обраде са млином за месо чиниће производе јунијим и оригиналнијим.
Састојци:
- турски филе - 500 г;
- Мрам од бундеве - 200 г;
- црни лук - 80 г;
- јаје - 1 комад;
- Маслац - 40 г;
- крушке за пањеве - 100 г;
- зачини, соли, зеленила.
Припрема
- Месо сече на коцке од 5 мм.
- Додајте пулпу на фину грубо пулпу тикве, лука, зеленила, јајета.
- Маса соли, баците зачине, крекери и мешајте.
- Украсите кокице и ставите их у облик.
- Подмурите маслине маслацем и пеците на 185 степени 20 минута испод фолије и још једно исто време без њега.
Говедина строганофф из турске
Класична варијација руске хране подразумева употребу говедине. Али укус посуде неће бити изгубљен, а њена драгоцена и хранљива својства супротно ће се умножавати, ако замијените базу и направите је од меса перади. Ћурчица у кремастом сосу са парадајзом, украшена у облику говедине строганофф, може бити просто божанствено укусна, сочна и нежна.
Састојци:
- турски филе - 500 г;
- вода - 550 мл;
- црни лук, шаргарепа - 80 г;
- масна крема - 120 мл;
- парадајз паста - 75 г;
- уље - 100 мл;
- брашно - 60 г;
- зачини, со, биље.
Припрема
- Месо је прекривено влакнима дебљине 1 цм.
- Сви су претучени, сољени и укусени са зачинама.
- Схиркуиут слице сламице, испрати га у брашно и пржити у порције у масти.
- Пребаците брусоцхки у посуду, сипајте кључавницу и кухајте 20 минута.
- Пређите на масу лука и тежину мрља, додајте парадајз и крему, додајте со и зачијете са зачини.
- Пребаците садржај тигања у посуду и исперите још 10 минута.
Турски бифтек
Ако не знате како припремити сочну ћурку у тигању, обратите пажњу на овај рецепт. Резултат његове реализације биће ружичасти, апетитивни медаљони од ћуретине, чији сучност се постиже услед правилног топлотног третмана меса и успешне маринаде. Готова храна не може укусити ни гору од аутентичних зрна од истог говедине, а његова предност је мекана мекана текстура и лакоћа.
Састојци:
- турски филе - 500 г;
- Кестен и маслиново уље - 40 г;
- лимунов сок - 20 мл;
- љута паприка, паприка, цурри - по 5 г;
- мешавина паприка и соли.
Припрема
- Филет од ћурке се пресије преко влакана са медаљонима дебљине 2 цм.
- Обришите комадиће мешавине лимуновог сока, уља, бибера, кари, паприке, додајте со и оставите 30 минута да намакате.
- На загрејаном тигању, замазаним топљеним путером, положите медаљоне и пржите 7 минута, окрећући се три пута.
- Затим, зрна се кувају још 3 минута испод поклопца на ниској врућини и 5 минута остављају храну под фолијом.
Хладно из ћурке
Нежна, мекана, исхрана и истовремено богата, можете се прехладити из ћуретине у вишенамјенском. Предност рецепта је у томе што не морате да контролишете интензитет ватре и кључања. Избором режима "Уклањање" на панелу уређаја и подешавањем тајмера за шест сати, можете безбедно напустити посуду за само-кување.
Састојци:
- Турско месо - 1,5-1,7 кг;
- вода - 550 мл;
- лук - 100 г;
- шаргарепа - 200 г;
- бибер, ловор, сол.
Припрема
- Месо пране, закопане са поврћем у капацитету више уређаја, баците зачине и додајте воду до горње ознаке.
- Подесите уређај у одговарајућем режиму и припремите храну пре него што га сигнал примените у процесу.
- Остаје разградити месо у облике, сипати јуху и пустити да се замрзне.
Ролл турске
Изненађујуће хармонично комбинује ћуретину са печуркама, а нарочито ефикасно и изворно таква гастрономска комбинација се манифестује приликом припреме ролнице од меса перади . Погодно за ово као филет дојке и месо из бокова, који се морају урезати на парче дебљине 2 цм и пребити их између два реза филма.
Састојци:
- турски филе - 1,2 кг;
- печурке - 600 г;
- црни лук - 150 г;
- першун - гомила;
- зубе од белог лука - 3 комада;
- мајонез - 100 г;
- биљно уље - 50 мл;
- зачини, со.
Припрема
- Резанци ћуретине положе на преклапање филма, подсаливају, окусу зачини, белим луком, мајонезом и остави 30 минута.
- Пржите лук и печурке све до готовог, зачињеног и бибера по укусу.
- Распражите мушку на месо.
- Украјују ролну, вуче заједно са врпцом, уље и стављају у калуп.
- Покривати ролну фолијом и послати у рерну 50 минута, загрејати на 185 степени.
Супа са ћурбинама са турском
За оне који не знају шта да припреме из туршија, осим уобичајених кутија, вреди обратити пажњу на варијанту описану испод. Богата, али лагана супа са ћурбинама са ћуретином биће одлично топла за вечеру. Можете допунити јело са традиционалним кромпиром и прженим луком, као и додати вермицелли или пиринач.
Састојци:
- пуњење ћуретина - 400 г;
- јаје - 1 комад;
- црни лук, шаргарепа - 100 г;
- кромпир - 500 г;
- каранфилић од чесна - 1 комад;
- вермицелли - 100 г;
- биљно уље - 35 мл;
- зачини, зачини, со.
Припрема
- Млевено месо помешано са јајима, белим луком, подсаливаиутом, бибером.
- Вода (2 литра) се доводи до врела и ставља у кромпир коцке и мале округле месне лопте од млевених меса.
- После 10 минута, додајте лук од шаргарепе и лука, додајте храну, окусите зачине и зачине, баците вермицелли и кувате још неколико минута док не будете спремни, додајући зеленило.
Турски голаж
Затим ћете сазнати шта можете да кувате од ћуретине како бисте га украшили сосом. Ово је можда најлакши начин да користите ћуретину за украшавање посуђа, што у сваком случају омогућава сочни резултат. Пуњена ћуретина у сосу увек успева да буде нежна, мекана и укусно укусна без проблема и времена.
Састојци:
- ћуретина - 500 г;
- вода 250 мл;
- црни лук, шаргарепа - 100 г;
- зоб чиста - 1 комад;
- павлака - 100 г;
- парадајз паста - 100 г;
- маслац - 25 г;
- брашно - 20 г;
- зачине, со, шећер, зеленило.
Припрема
- Месо сече на коцке или коцке и мало смеђе смеђе уље.
- Одвојено припремите прслу од лука и шаргарепа, додајте пасте растворене у води, павлаке, брашна, све жељене зачине и додајте со по укусу.
- Дозволите садржај испод поклопца од тридесет до четрдесет минута.
- Додајте бели лук, свјеже биље и дајте десет минута да пијете.