Приметили смо да када кувамо у природи, ми се свиђа процес, а кувана јела су више укусна? Па, шта можеш да куваш у природи, осим шишавог ћебаба и пржених кобасица? Испоставља се да је број рецепта за кување по природи прилично разнолик, то су јела од рибе и супа, па чак и пилаф. Али о свему у реду.
Рецепт за супу у природи
Како другачије кувати рибу у природи, ако не и супу од њега за заваривање? Укусно и без муке није потребно, без маринада и сати чекања. Дакле, припремамо ухо за природу.
Састојци:
- риба - 1 кг;
- вода - 3 л;
- црни лук - 2 комада;
- кромпир - 6 комада;
- пиринач (просо) - 2 тбсп. кашике;
- лијев лист - 1 комад;
- бифтек црни грашак, со, зелени по укусу.
Припрема
Подижемо ватру, виси куглицу над њом. Спустити воду у котао и сачекајте док се не сави. Чишкујемо кромпир, посећемо их на коцкице и шаљемо их у кључну воду и ставимо пиринач. Када је кромпир скоро спреман, стављамо очишћену рибу у котао. Додајте у листу рибљег лова, сесекљаног лука, паприке и соли. Кувајте око 10 минута док риба није спремна. Уклонимо ватру из ватре, додамо сецкане зеленице и пустимо да се пере на пар минута.
Пилаф на коцкању
Постоји много рецепата за кување плове, али у природи ће бити много интересантније за кување. И пошто постоји само пилаф, није интересантан, већ зато што су сви састојци дизајнирани за десетогодишњи коалон.
Састојци:
- месо (јагњетина, свињетина, говедина) - 2,5-3 кг;
- црни лук - 2 кг;
- биљно уље - 900 мл;
- шаргарепа - 2 кг;
- пиринач (дуга зрна) - 2 паковања од 900 г;
- вода - 3,6 литара;
- бели лук - 4-5 комада;
- сол, црвени и црни бибер, зира по укусу.
Припрема
Обесите котел преко јаке ватре и попуните уље. У врућем уљу шире месо резане (не мале комаде). Спржите, мешајте док вода не нестане. Додајте лук, и пржите га, мешајући. Затим стављамо шаргарепу, исецемо у танке траке. Када шаргарепа постане мекана, бибер и сол, додајте зира. Испрати се док не припремите, а затим додајте целу воду. Ватра испразњена испод котла демонтирана, а коалдо оставити затвореним поклопцем преко угља у трајању од 20-30 минута. Након што се поклопац отвара, под коштаном бојом створимо снажну ватру и доводимо воду до цурка. Затим заспимо пиринач на врху меса, без мешања. Када је вода готово потпуно испарена, држимо се у пиринчици чисте лукавице од пиринча. Када је вода нестала и пиринач је спремна, уклонимо га из ватре, нека се охлади и желимо себи и вашим пријатељима пријатан апетит.
Сирова супа на отвореном
Не знате шта да кувате у природи? Покушајте да кувате "бијелу" супу, и укусно и не сасвим уобичајено.
Састојци:
- кромпир - 1 ком. по особи;
- спојен сир "Пријатељство" - 2 ком. за три;
- корење - 1 комад;
- сол, бибер, зеленило по укусу.
Припрема
У котлу залијемо воду, ставимо кромпир и мркву, сол, бибер и објесимо их преко ватре. Док се кромпир припрема, ми исецемо исперене сирене - погодно је то учинити, штапајући мале делове. Када је кромпир спреман, додајте сир. Кувајте док се цео сир не кува. У готовој супи додајте зелени рез и пустите да пије пет минута.
Печени кромпир са сланином
Сви су покушали у детињству да пеку кромпир у угљеним угљевима, ау одраслом животу понекад кухамо по природи ово непроценљиво јело. Али зашто престати у свом развоју? Пробајте стар добар печени кромпир у новом дизајну.
Састојци:
- кромпир - 1 кг;
- димљена сланина - 300 грама.
Припрема
Кромпир је чист и оставља у води. Сало (па, ако је то слој меса) резани краставци, величина није нижа од пола кромпира. Резање фолије на комаде, тако да свака од њих може неколико пута обмотати кромпир. Сваки кромприт посечен на пола, лагано руб на солу, између полова, ставите комад масти. Кромпир завијамо у фолију. Из ватре уклањамо гориво дрво, гајимо угаљ и полагамо кромпир. Изнад угурати угаљ, опет градимо ватру и дивимо се ватри 30-40 минута. Након ватре растављамо, извадимо кромпир, одвојимо фолију и уживамо.