У броколи купус садржи пуно корисних супстанци. Додаје се јелима у којима је обичан купус неприкладан. Велика опција - додајте је ујутро у пржена јаја, баците у супу за ручак, а на вечери направите пиринач са броколијем. Ово ће вашој организацији дати пристојну дозу влакана и витамина Ц. Хајде да схватимо како припремити салату од броколија.
Броколића салата са јајима
Састојци:
- броколи - 500 г;
- јаје - 4 комада;
- биљно уље - за пуњење горива;
- сол, бибер - по укусу;
- зелени лук;
- сирће - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Да започнемо, сипамо броколи социјализацију у слану воду. Онда га бацимо назад у циркулац и исцедимо целу течност. После хлађења, сјећи цвјетицу на пола и ставите у посуду за салату. Јаја су чврста, очишћена од шкољке, фино исецкана и додата у купус. Сезоните салату с броколи со, бибер по укусу, сирће и биљно уље. Мешајте све састојке и посути врх са посмртним остацима јаја и зеленог лука.
Салата са броколијем и шунком
Састојци:
- броколи - 300 г;
- јаје - 2 комада;
- шунка - 200 г;
- сол, бибер - по укусу;
- мајонез - за пуњење горива.
Припрема
Узимамо броколи, подељујемо се у социјално цвеће, стављамо у посуду са сланом водом и кувамо док се не кувамо на малу топлоту. Шунка се исече у траке и кува тврде кувана јаја, олупи шкољку и разбије коцке. Све припремљене састојке стављамо у посуду за салату, уз сезону с сољу, бибером по укусу, уз сезону мајонезе и темељито мијешати.
Броколића салата с сиром
Састојци:
- броколи - 500 г;
- сир моззарелла - 300 г;
- босиљак - по укусу;
- боранија - 5 тбсп. кашике;
- балсам сирће - по укусу.
Припрема
Кувајте броколи, охладите и раставите социјално. Пињоле се оцију у сувом тепиху. Сир Моззарелла сече резове и ставља плоче. Одозго ставите броколи, листове босиљка и сипајте сирће по укусу. Посуђите салату с орасима и послужите је столу.
Салата са шкампима и броколијем
Састојци:
- Козице - 1 кг;
- броколи - 500 г;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- маслине без јама - 15 комада;
- мајонез - за пуњење горива;
- зеленило - за декорацију:
- сол, бибер - по укусу;
- лимун - 0,5 ком.
Припрема
Дакле, да започнемо с кувањем рачића у благо слану воду. Онда их охладимо и очистимо из љуске. Затим узмите броколи и, без одмрзавања, кухајте у двоструком котлу 5 минута. Најважнија ствар је да се не вари, боја броколија се уопште не би мењао. Сада бугарски бибер, броколи, маслине, смрдљиви, сјечите зеленило на малим коцкама и оставите козице цијелим. Ставимо све у посуду за салату и мијешамо је. Солим, бибер по укусу и напуните мајонезом. Лимун исеците у танким круговима и украсите их салатом од свјежег броколија.
Салата са броколијем и печуркама
У овој салати, сви производи су савршено комбиновани. Посебну зачињену и љуштену храну дају кисели краставци и печурке. Укусна салата са броколијем биће одлична декорација за све прославе.
Састојци:
- пилећи филе - 300 г;
- свеж броколи - 500 г;
- шампињони - 300 г;
- кисели краставци - 10 комада;
- зачини цурри - 0,5 тсп.
- мајонез - за пуњење горива.
Припрема
Пилећи филе се кувати у благо слану воду и пресеци на мале коцке. Броколи су бланшали у врели води 7 минута. Затим преклопимо цвецице у циркулац и пустимо целу течност да се исцури. Затим их пресеци на 4 дела. Рудник шампињона, сечени на плоче и пржите у биљном уљу. Гуркинс исецкати и мијешати све састојке у посуду за салату. Напунили смо салату од броколија и шампињона са мајонезом мешаним уз кари.