Ледена торта на вафлама

Харинг је једна од омиљених грицкалица на нашим столовима. Али овде разноврсна јела од ње није толико велика: сви обожавани крзнени капут, форсхмак и пар салата. Сада ћемо вам рећи неколико рецепата оригиналне закуске, ако покушате макар једном ово јело, празник без њега неће више коштати!

Рецепт за торту од целерне торте на вафлама

Најважније је одабрати добар херринг, не баш слано. Можете користити готову филет из посуде.

Састојци:

• харинго лагано сољено - 1 ком.
• маслац - 200 г;
• јаје - 4 комада;
• мајонез - 130 г;
• вафле торте;
• зелени лук, зеленило, паприка.

Припрема

Уље смо удаљили од фрижидера, тако да је мекан као крема. Јаја се охлади и одмах сипају хладну воду. Харинга се очисти, трудимо се да се што више ослободимо костију, тако да након тога не постоје изненађења за столом. Сипамо филет са малим коцкама. Јаја се чисте и одвајамо протеине и жуманце. Зелени и црни лук се мало мала, мало можете оставити за декорацију.

Повезујемо харинге и 100 г уља, бибера и темељно мешамо. Ово је прво пуњење. За друго ми мешамо румењаке, још 100 г маслина, зеленог и црног лука, можете лагано слати. Сада сакупљамо торту: на дну плоче ћемо залити мало мајонеза тако да вафери не иду. Излозимо прву торту и раширимо га пуњењем харинге, стављамо следећу на њега и користимо је са жутим кремом. Дакле, алтернативно, док се колачи не заврше. Па, или пуњење.

Сада преостале протеине користимо као орнамент, јер ћемо их ткати на малој груди да би се бријало за ваздух. Одозго, лагано прекривај торту са мајонезом и притрусхиваем протеином. Против ове позадине, гранчице зеленила ће изгледати сјајно! Па, морате бити стрпљиви најмање четврт сат времена, тако да сви колачи имају времена да намакате.

Рецепт за торту од вафла са харингом

Овај рецепт је намењен великој торти за велику компанију.

Састојци:

• слана харинга - 1 кг;
• маслац - 250 г;
• меки крем сир - 185 г;
• сенфа - 15 г;
• црни лук - 200 г;
• колачићи;
• шаргарепа - 200 г;
• зеленила, паприка.

Припрема

Чебуле и шаргарепа се чисте и резане, не можете фино и не фигуративно, само да бисте могли да се пржите. Уради то на рафинисаном биљном уљу, ми не требају странски мириси. Харинга је темељно очишћена од коже и костију, извијајући се у месној брусилици заједно са прженим луком и шаргарепом. Додавамо маслац и сенф за пуњење, бибер и пажљиво мијешамо резултујућу "крему". Сада направите торту, наизменичне торте и пуњење. На највисем слоју сирите сир (мозе бити Пхиладелпхиа или амбер, по свом укусу), замазан и украсен. За декор, можете користити зелени лук, корење, краставац или кувана јаја. Све ово неће покварити укус, већ ће га само допунити. Готово јело треба да стоји најмање сат времена да се потопи.