Пумене супе постале су једна од првих супа које су се уздигле на отвореном простору. Од тог времена прошло је доста времена и стотине различитих рецепти сукње од бундеве, неке од савремених варијација овог првог јела одлучили смо да разговарамо о следећем.
Леан Пумпкин Соуп
Састојци:
- биљно уље - 15 мл;
- бели лук - 55 г;
- каранфилић од чесна - 2 комада;
- млевени ђумбир - 6 г;
- печурке од острига - 240 г;
- поврћа - 780 мл;
- кокосов или сојино млеко - 440 мл;
- Пумпкин пире - 190 г;
- сок лимете - 35 мл;
- Раменски резанци - 90 г;
- свилени тофу - 380 г.
Припрема
Ставили смо парадајз на средњу ватру и загрејали га у уљу. У врућем уљу ставите лук са белим луком, мало ђумбира и пржите све 5 минута, стално мешајући. После додијељеног времена додамо сјеме од острига или било које друге омиљене печурке и наставимо кухање још неколико минута. Сада остаје само да попуните основу за супу са мешавином кокосовог млека, поврћа, пире од бундеве и лимуновог сокова. По укусу, можете додати супу хот сосу као схируцха.
После 3-4 минута допуњавамо посуду са коцкама свилене тофу, куване резанце, мешати све и послужити.
Иначе, ова бундева супа се може направити у вишенамјенском. Прво, пржите базу за посуду користећи "Бакинг", а затим сипајте течност и пређите на режим "Соуп" 15 минута.
Пумпкин супа са шкампима
Састојци:
- бундева (целулоза без семена) - 720 г;
- каранфилић од чесна - 1 ком.
- шљунак - 55 г;
- нарибан корен ђумбира - 3 г;
- поврћа - 550 мл;
- сок од поморанџе - 120 мл;
- шкампи - 380 г;
- маслац - 10 г;
- маслиново уље - 15 мл.
Припрема
Пре него што направите бундеву супу, узмите целулозу из тикве и исеците је у кожу. Прскање је уље, сезоно и шири се на послужавник за печење. Пумпкин треба печити у загрејаној пећи до 195 ° Ц све до меке (око пола сата). Са готовим бундама бундеве исечите љушту, а пулпа се чисти.
Додајте гризли ђумбиром са луком и шљунком, додајте бундевицу и попуните је са броколом. Сад ставите пире питу, све темељно помешајте, сипајте у сок од наранџе и кувајте заједно још 6 до 7 минута.
У међувремену, у маслацу, можете имати времена да пржите репне шкампе. Ставите шкампи у супу и служите.
Пумпкин супа са ђумбиром - рецепт
Састојци:
- поврћа - 1 л;
- корен ђумбира - 20 г;
- цурри (прах) - 5 г;
- каранфилић од чесна - 2 комада;
- бундева - 380 г;
- бели лук - 75 г.
Припрема
Пеци бундеве у пећницу, а затим трљајемо са блендером. Загрејте 15 мл маслаца у суду и проследите га на нарибаној корени ђумбира с луком и луком. Када смеша емитује мирис, а делови лука постану прозирни, време је да све сипамо са брозом и додамо рано припремљену пире. Мешајте све састојке заједно и кухајте супу од бундеве са ђумбиром за још 6-7 минута.
Пумпкин супа са пилетином - рецепт
Састојци:
- Пумпкин пире - 460 г;
- зрна кукуруза - 85 г;
- пилећа јуха - 2,5 литра;
- кромпир - 230 г;
- врућа паприка;
- брашно - 15 г;
- крем - 60 мл;
- пилеће месо - 180 г.
Припрема
На дну лајсне стављамо ољуштене кромпере кромпира и зрну кукуруза, посипајте их малом количином уља, потресемо брашном и мијешамо за наношење течности. Затим ставите комаде сирове пилетине и мало зачињене паприке. Напуните садрлај бројлера броколом и ставите је на слабу ватру, пустите да врео пола сата, тако да се кромпир меки, а месо потпуно кувати. Даље је за малу, након свега потребно је додати само нашу бундеву супу са кремом, кремом и бучним пирејем директно.