Колапсови купуси и припремање лишћа је тежак процес. Међутим, постоји једноставна верзија рецепта: лени рогови купуса, који су много лакши за припрему и не морају се дуго заобићи.
Лењиве купусице са млевеним месом, пиринчем и купусом
Састојци:
- млевено месо - 350 г;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 ком.
- бели купус - 300 г;
- пиринач - 250 г;
- парадајз сок - 300 мл;
- свеже биље (першун, коријандер, копер);
- биљно уље или прекомјерно мастило;
- бели лук;
- суви зачини;
- соли.
Припрема
Решено шаргарепу и сецкане чебуле што је могуће мањи, лагано ткати у суду, а затим додати млевено месо, зачине и паприкаш, мешајући око 15 минута испод поклопца.
Када је месо напоље припремљено, поставите исечени бели купус (најприје мора бити обложен и здробљен), као и добро опран пиринач. Сви сипали сок од парадајза и мијешали. Пеците не више од 20 минута. Додамо сецкане зеленице и бели лук.
Рецепт лени рогови купуса са пиринчем и печуркама у пећници - оригинална верзија
Састојци:
- млевено месо - 350 г;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 ком.
- бели купус - 300 г;
- пиринач - 250 г;
- Пилеће јаје - 2 комада;
- уље или прекомјерно маст;
- суви зачини;
- сол;
- Свеже зеленило;
Да попуните:
- дебели парадајз сок - 200 мл (или разређена парадајз паста).
Припрема
Одвојено ћемо заварити фиг.
Шаргарепа и лук се комбинира на било који погодан начин (гратер, блендер, процесор меса, кухињски процесор) и помешан са сировим млевеним месом, пиринчем и јајима. Шинкин фино и танко купусу, са рукама и сачекајте 10 минута, а затим бљесак 5 минута да постане мекан. Затим испразните воду у црево. Благо испружи руке. Додамо купус у млевено месо, треба да се испостави као код кокица (ако се испостави течност, конзистенција може бити коригована додавањем шкроба). Уз сезонске зачине и сол.
Обликујте ролне купуса (пожељно
Затим немојте уклањати лијенасте купуске са тепиха, ако је тањир без ручке, или га уклоните и ставите у подмазани облик. Попуните ролне са купусом с парадајз соком и поставите посуду или таву у пећницу (око 25 минута).
Одвојено служи сос од белог лука и свеже зеленило. За ролнице са купусом је такође добро служити свеже поврће, печурке и традиционалне разносолости.