Пуњени лук су прилично оригинално и необично јело, што ће сигурно одушевити и одушевити све госте. Припремљен је довољно брзо, али се испоставило невероватно сочно и укусно. Рећи ћемо вам како исправно ставити лук.
Рецепт за пуњени лук
Састојци:
- сијалица - 5 ком.
- биљно уље - 30 мл;
- млевена ћуретина - 250 г;
- јаје - 1 комад;
- печурке од острига - 150 г;
- бело сухо вино - 30 мл;
- соја сос - 100 мл;
- кромпирни скроб - 10 г.
Припрема
Очистимо сијалицу и пажљиво извадимо средину од ње. Да би се то урадило, доњи део је мало одсечен тако да је поврће стабилно, али сок не излази. Одозго одсечите око пола сијалице и исеците средину тако да постоје само 2 спољна слоја лука. Печурке од острига добро су опране и меленко исецкане. Онда налијемо печурке у тањир са уљима и пролазимо до златног и потпуно испарити течност. Прженим печуркама додајте пуњену ћуретину, сипајте у соја сосу и бело вино. Темељно мешајте, уклоните са топлине и охладите. Затим уводимо сирово јаје и лагано бацимо масу зрном. У свакој сијалици налијте мало скроба, а затим обрадите предмете топлим пуњењем. Пребаците пуњени лук у послужавник за печење и пеците у пећници око 30 минута на 180 степени. Завршен лук, пуњен печуркама, напуњен са сосом од соје и служио за столом.
Месо пуњени луком
Састојци:
- млевено говедје - 400 г;
- сијалица - 5 ком.
- биљно уље - 4 жлице. кашике;
- вода - 1 предмет;
- пиринач - 0,5 тбсп.
За сос:
- сијалица - 1 комад;
- Пиреј парадајз - 3 тбсп. кашике;
- зачини;
- шаргарепа - 1 ком.
Припрема
Лук се чисти, меленко сјајно и улије у готову говеду.