Пилеће месо је у нашем менију дуго било уобичајено. Повољно месо, које се с времена на време може скувати на нови начин - прави налаз за било коју љубавницу. Универзалност пилетине још једном ће доказати одговоре на питање о томе шта се може кувати од пилећих ногу. Разноликост рецепата је заиста изненађујућа.
Пилеће ноге у врећи теста
Упркос сложеном изгледу, пилеће ноге у тесту припремају се изненађујуће једноставно. Нарочито рецепт рецептора поједностављује употребу готовог лишћа.
Састојци:
- пилеће ноге - 480 г;
- лужно пециво - 480 г;
- млеко - 540 мл;
- лимунов сок - 15 мл;
- Земља коријандер, паприка, кумин - 1 кашичица;
- јаје - 1 ком.
Припрема
Комбинирајте млеко и лимунов сок, а затим потопите пилетину у смешу. Птицу ставите у фрижидер сат времена, а након неког времена осушите сваку ногу и потресите са зачињеним зачинама. Извуци слој лишћем пецива и исеците га на траке. Свака трака је омотана око пилеће ногице и подмазана је са јајима пре него што га ставља у пећницу. Укусно јело пилећих ногу у тесту треба печити око пола сата на 180 степени.
Цхицкен Лег Јуха
Не смијемо заборавити на пилетину и као изврсну супу базу, дајући на успут богату и мирисну чорбу. Супа по рецепту доле представља директан доказ: засићен, загрејан, хранљив и пун укуса.
Састојци:
- лук - 140 г;
- зуби од белог лука - 5 комада;
- корење - 110 г;
- Кукурузна куркума, кумин - 1 кашичица;
- димљена паприка - 2 тсп.
- сочиво - 1 предмет;
- парадајз паста - 45 г;
- вода - 1,2 л;
- пилеће ноге - 3-4 ком.
Припрема
Млијете поврће и спасите их у гипсаном или лавандру, у којем ће се кухати. Додајте печени бели лук са луком и зачини, ставите пилетину и пустите да птица постане браон. Додајте пасту за парадајз и разблажите га мало воде. Налијте преосталу воду и оставите јуху са поврћем кухати пола сата. После временског периода, ставите у опрану лећу и наставите да кувате док се пасуљ не омекша. Наше јело од пилећих ногу готово је готово, остаје само да извадите саму пилетину и раставите је на влакна пре него што га вратите у супу.
Рецепт за ово јело од пилићних ногу се такође може поновити у мултиварку: поврће и перад са млевима у режиму "Бакинг", а након додавања течности, пређите на "Соуп". У средини припреме, сипајте лећу.