Посуђе "с сиром" увек напуштају стол, јер их многи воле. У овом чланку ћемо вам рећи неколико редовних рецептура сира
Лосос печен с сиром
Састојци:
- филе од лососа - 1 кг;
- црни лук - 1 ком.
- сол, бибер - по укусу;
- мајонез - 1/3;
- лимунов сок - 2 тбсп. кашике;
- Дијон сенф - 1 тбсп. кашика;
- бели лук - 2 каранфилића;
- нарибани тврди сир - 1/4 века;
- нарибан моззарелла - 1/2 тбсп.
Припрема
Рибљи филети се проверавају за кости и, уколико је потребно, уклоните их. Покушајте да користите овај рецепт једним делом лососа.
Распродавамо рибу на лиму за печење прекривену фолијом и узимамо сол и папар са обе стране. На врху рибљег филета дистрибуирамо танким прстеновима лука.
У малој посуди премлатио је домаћу мајонез са луком и лимуновим соком који је прошао кроз штампе. Танак слој покрива резултујућу сосну површину лук на јастучићу и обилно напуни јело са нарибаним сирем.
Рибу стављамо 15 минута у загрејану рерну до 200 степени, а затим под грилл - 2-3 минута пре него што добије хрскаву кору.
Лосос печен с сиром и парадајзом
Састојци:
- филе од лососа - 1 кг;
- бели лук - 2 каранфилића;
- суви комади - 1 кашичица;
- сол, бибер - по укусу;
- парадајз - 1-2 комада;
- нарибан тврди сир - 1 артикл;
- зелени лук.
Припрема
Прање пећи на 230 степени. Филлетед салмон филет на фолији покривеном послужавником за печење. Површине риба прорезане сољем, бибером, прошавале су се преса са луком и сувим копром. Парадајз смо резали танким прстеновима и поставили их на врх рибљег филета. Пеците рибу сами 20 минута, потом га потресите нарибаним сирам, помешаним са фино сесованим зеленим луком. Повратите рибу у пећницу још 5 минута или док се сир потпуно не топи.
Лосос печен у пећници с сиром
Састојци:
- филе од лососа - 6 комада од 150 г;
- сол, бибер - по укусу;
- крем сир - 150 г;
- 1/2 пилинг лимуна;
- свеже крушке - 25 г;
- нарибани пармезан - 25 г;
- першун.
Припрема
Пригушење пећнице до 200 степени. Резани филети зачињени су са и солом и бибером са свих страна. Крем сир је помешан са луком од лука и лимуна, прошао кроз пресу, сочу и бибер додају се у смешу по укусу.
Одвојено мијешајте хлебне крумпирице и раменани пармезан, додајте у суву смешу срушени першун. Пажљиво дистрибуирајте крем сира на површини рибе, а на врху прелијемо хлебне мрвице пармезаном. Печемо лосос у пећници 15 минута, служимо одмах.
Рецепт за лосос печен с сиром
Састојци:
- филе од лососа - 1 кг;
- Сир Рицотта - 1 комад;
- Фета сир - 1 комад;
- сол, бибер - по укусу;
- Дијон сенф - 1 тбсп. кашика;
- спанаћ - 1 комад;
- маслиново уље - 1 тбсп. кашика;
- свјеже копље - 1 тбсп. кашика;
- свеж оригано - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Прање пећи на 230 степени. Обе врсте сира се темељно мешају. Рибље филете стављамо доље и пазљиво узимамо са сором и бибером на обе стране. Подмазати рибу с слојем сенфа,
Пре сервирања, ролни лосос треба да стоји 5 минута, након чега се може исећи и сервирати са омиљеним сосом и једним салатом или кромпиром.