Кокице израђене од пире кромпира су одлична алтернатива за све који су одлучили да постију. Ово срце и укусно јело диверзира било који свакодневни мени и окупише све са својим запањујућим укусом и различитим варијантама кухања. Хајде да узмемо у обзир рецепте кокица са пире кромпиром.
Коктејли из пиреја
Састојци:
- манга - 2 тбсп. кашике;
- грашак - 1 предмет;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- црни лук - 1 комад;
- шаргарепа - 0,5 комада;
- парадајз паста - 1 тбсп. кашика;
- бели лук - 2 каранфилића;
- коријандер - 0,5 тсп.
- сенфа - 1 тбсп. кашика;
- биљно уље - за пржење;
- зачини - по укусу.
Припрема
Хајде да схватимо како направити кашице за качкаваљ. Дакле, грашак унапред исцури и остави неколико сати да се ојача. После тога, савијте је у слану воду све док не кувате, нежно исцедите вишак течности и исеците грашку. Исецкани лук и нарибане шаргарепу пролазимо у тавану све до златне, ставимо парадајз пасту, затворимо поклопац и утопимо на ниској врућини 5 минута.
Затим мијешати грашак са замрзнутим поврћем, сипати у манго, ставити сенф , стиснути преко пресочног лука и зачина. Ми остављамо спремни грашак "минцемеат" да стоји око пола сата, тако да је манга благо порасла. После тога, формирамо мале кутије за грашак од масе и пржимо их на биљном уљу са обе стране.
Кокице са пиринчаним кромпиром у вишенамјенском
Састојци:
- јаје - 1 комад;
- кромпир - 500 г;
- биљно уље - 20 мл;
- соли по укусу;
- зеленило - за декорацију;
- вода - 2 тбсп.
Припрема
Кромпир се очисти, опере и пресеца на два идентична дела. У шољи мултиварка налијемо кувану воду, постављамо врх парамера на врх и стављамо кромпир у њега. Затворите поклопац апарата, покрените програм "Кување на пару" и поставите тајмер око 40 минута. Од куваног кромпира израђујемо пире кромпир, хладимо га и додамо маси кокошје јаје и сол. Сви пажљиво мијешајте и формирајте с мокрим рукама ситне кутије одговарајуће величине.
Затим додамо биљно уље у посуду мултиварке, излажемо програм "Жарка", ставимо наше кутије на дно посуде и пржимо их са сваке стране око 7 минута. Готово јело се послужује на столу, посуђено је соком свеже зеленило копер или першун.
Рецепт за кокице од пире кромпира
Састојци:
- јаје - 1 комад;
- кромпир - 600 г;
- маслац - 30 г;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- бреадцрумбс - 50 г;
- фабрика за гајење - 50 г.
Припрема
Кромпир се чисти, сечени на пола и кувају у слану воду заједно са ловоровим листом док се не припреми. Затим пажљиво испразните течност и кашасту кромпир у пире, додавши маслац. Пребацујемо у масно кокошје јаје, додамо со, бибер и пажљиво премешамо све. Затим постепено сипамо неколико кашика брашна да би тесто кромпира добиле чврсту конзистенцију.
Сада узмите чисту дубоку посуду и мијешајте у њега крхотине заједно са фабричким миксом. У тигању загрејамо биљно уље и паралелно формирамо наше кутије. Да бисте то урадили, узмите једну кашику пире кромпира, проширите је у мешавину пшенице, добро одврните све стране, обликујући лопту. Унутрашњост, по жељи можете ставити било какво пуњење по вашем укусу: сир, печурке, зеленице итд. Затим проширите лоптице кромпира у вруће уље, лагано их притискати својим прстима и пржите кокице са сваке стране 3-5 минута до руде боје. Нудимо припремљене кутије од пире кромпира до столице вруће са охлађеном павлаку и свјежих биљака.