Дијета без угљених хидрата или исхрана са ниским садржајем угљених хидрата је систем исхране који је изграђен на смањењу уноса угљених хидрата (посебно једноставних). Захваљујући оваквом систему снаге, можете се ефикасно борити против вишка тежине , осушити тело (за спортисте) или изградити мишићну масу.
Шта даје исхрани са ограничењем угљених хидрата?
Као што знате, угљени хидрати су главна врста "горива" за наше тело, најлакши начин за добијање енергије. Док у вашој храни има много угљених хидрата, тело добија енергију од њих. Ограничавајући овај извор, присиљавате тело да потражи друге начине за неговање, што резултира активним издацима претходно нагомиланих масних слојева. Ово је "конзервирана" енергија коју је тело накупљало само за употребу у време када храна није доступна. Дакле, дијета са ниским садржајем угљених хидрата може ефикасно изгубити тежину без осећаја гладног.
Дијета без угљених хидрата није баш право име. Уређај људског дигестивног тракта је такав да не може постојати само на исхранама протеина. Потребно му је влакно, а налази се у биљкама и житарицама, које се састоје од угљених хидрата. Међутим, угљени хидрати су различитих типова: сложени и једноставни, а прво их морате ослободити. Разлика између њих је следећа:
- Сложени угљени хидрати се полако дигестирају, постепено дају енергији особе, због чега долази до ефекта дуготрајне засићености. Они су корисни за тело, богате влакнима и морају бити присутне у исхрани. Сложени угљени хидрати се налазе у житарицама, поврћу.
- Једноставни угљени хидрати су угљени хидрати, енергија из које долази одмах. Они изазивају скокове у крви, што узрокује стални апетит, због чега је тешко придржавати се било ког система. Једноставни угљени хидрати се налазе у шећеру, свим врстама слаткиша, свим производима брашна.
Динамичка протеина без угљених хидрата је исхрана у којој су једноставни угљени хидрати одсутни. Неке од сложености у њему морају бити да се тело лако носи са варењем. Треба напоменути да је таква дијета контраиндикована за људе који имају проблема са бубрезима.
Дијета без угљених хидрата: мени
Дијета са ниским садржајем угљених хидрата, намењена губитку тежине, треба да садржи најмање 1 г протеина по килограму ваше тежине. Ако сте укључени у спорт, онда ову вредност треба повећати на 1,5 г протеина. Уз тежину од 60 килограма обична особа треба да узима најмање 60 грама протеина, а спортиста - 60 * 1,5 = 90 грама протеина.
Размотрите приближну исхрану која је прихватљива за такву дијету:
Опција 1
- Доручак: јаја од 2 јајета, салата од купуса, зелени чај без шећера.
- Други доручак: јабука, чаша воде.
- Ручак: кашица са гулашом од говедине, парадајза, чаша природног сокова.
- Снацк: комад ниско-масног сира, чај без шећера.
- Вечера: кувана пилећа прса и украс свежег поврћа, чај без шећера.
Опција 2
- Доручак: кашица од каше, чаша чаја без шећера.
- Други доручак: наранџа, чаша воде.
- Ручак: замрзнут купус и део пустих риба, краставац, чаша мрса.
- Поподневна ужина: чаша јогурта, несладканог сувог крекера.
- Вечера: кувана говедина са гарнитијама из Пекингског купуса или салата "ледени брег".
Користите ову дијету пажљиво, након консултације са доктором, који ће показати колико дана можете придржавати таквог система. Генерално, може се дуго трајати без штетног организма, пошто су сви начини здраве исхране узети у обзир приликом припреме дијете. Уколико се не осећате добро, можете додати пар резина хлеба житарица или друге здраве хране која садржи сложене угљене хидрате.