Салата са грожђем

Грожђе је одлично не само за израду компата, мирисних џемова и укусних десерта. Само ове укусне, сочне бобице могу бити одлична снацк и одличан додатак за неке салате. Хајде да сазнамо како направити салату са грожђем.

Салата са грожђем и сиром

Састојци:

• листова зелена салата - 100 г;
• грожђе без јама - 200 г;
• козји сир - 100 г;
• тархун - 50 г;
• шљунак - 3 комада;
• вински сир - 5 тбсп. кашике;
• маслиново уље - 5 тбсп. кашике;
• сол, бибер - по укусу.

Припрема

Лук се сјече у танке полукругове и натопи 10 минута у сирће. Лишће моје салате, стресајте, фино исецкане и помешане са грожђем и листовима тархуна. Козји сир трљао на грубо. Сада направите сос из сирћета, где маринирани лук, маслиново уље, со и бибер. Мијешати све састојке у посуду за салату, прелити припремљену одећу и посути с козјим сиром на врх.

Салата са грожђем и орасима

Састојци:

• салата - 150 г;
• тамно грожђе - 150 г;
• сир - 125 г;
• црвени лук - 1 ком.
• биљно уље - 1 тбсп. кашика;
• сенфа - 1 кашичица;
• сол, бибер, зачини - по укусу;
• вински сир - 1 кашичица;
• бели лук - 2 каранфилића;
• крекери - по укусу;
• ораси - 50 г.

Припрема

Ми припремамо салате, исперемо их, осушимо и разрежемо на комаде. Грожђе се сортира, уклањамо кости, а сир се исечи на коцке. Лук се лупи од љуске, срушених танким прстеновима.

Сада припремамо облачење: мешајте биљно уље са сирћетом, сенфом, стисните бели лук и мешајте. Орахове велике сецке. Сви састојци се помешају у дубоку посуду, прелијте са преливом и потресете лупинама и крекерима.

Салата са грожђем и шунком

Састојци:

• конзервирани зелени грашак - 100 г;
• грожђе зелено - 100 г;
• јаје - 2 комада;
• мариниране печурке - 100 г;
• чешњеви парадајз - 150 г;
• зелени першун - за декорацију;
• грожда сирће - 2 тбсп. кашике;
• сол, бибер - по укусу;
• шунка - 100 г.

Припрема

Како припремити салату са грожђем? Јаја кувати тврде куване, очишћене од шкољке и дробљене. Шунка исечена на танке траке, а парадајз и печурке у малим крајевима. Зелим моје грожђе. Ми се сецирамо и резимо на пола. Затим, мешајте маслиново уље са сирћетом, додајте со и бибер по укусу. Ми премештамо све састојке у посуду за салату, залијемо припремљени сос и поставимо 30 минута у замрзивачу. Пре него што послужите, украсите салату с фино исецканим першуном.

Салата са бадемима и грожђем

Састојци:

• крем сир - 200 г;
• јогурт - 200 мл;
• шећер - 50 г;
• зелено грожђе - 500 г;
• црвено грожђе - 500 г;
• бадеми - 100 г.

Припрема

Грожђе се опере и осуши, пожељно је да је потпуно испуцало. Затим, помоћу ручног миксера или вибрирања, мијешати омекшани кремасти сир с печеним јогуртом и сипати шећер. Добијена маса се шири на грожђе, додаје бадеме и добро се мијеша. Припремљену салату одвајамо 30 минута у фрижидеру и служи га хладном столу.

Салата са грожђем и целером

Састојци:

• пилећи филе - 300 г;
• целер - 100 г;
• црно грожђе - 200 г;
• маслиново уље - 30 мл;
• лимун -1 ком.
• сенфа - 1 кашичица;
• сол, бибер - по укусу;
• листови зелене салате, першуна - по укусу.

Припрема

Пилећи филе се кувати у слану воду све док не буде потпуно спремна, хладна и исецана на мале коцке. Целери очистити и брусити. Грожђе се опере, од четке одвајамо бобице и пресечемо их на пола, прво уклањамо све кости. Ми припремамо обућу: мијешајте лимун сок сенфом, маслиново уље, сол и бибер. Сви смо тукли мало. Посуда је прекривена листовима зелене салате и на њих пилећи филе, грожђе, целер. Све мешовито и сипано облачење. Пилећа салата са грожђем украшава штапићима од петера и служи.

Хоћеш ли пробати друге салате са бобицама? Затим прочитајте рецепте салате са јагодама или шипком . Бон аппетит!